无辣不欢：没有辣椒的宋朝人，是如何开创麻辣帝国的？ / 开普饭

<英国医学杂志>的研究称: 如果每天食用辣椒这样的辛辣食物,死亡风险会下降14%.即使你每周只有一次或两次食用辛辣食物,死亡的风险仍然会下降10%. 但是,甲亢病友能不能吃辣的呢? 辣实际 ...

科学家称,如果每周吃辣椒的次数在4次以上,死于冠心病的概率会降低44%,死于中风的风险则降低61%,辣椒中所含的辣椒素被认为是促进健康的原因之一. 最近的其他研究也表明辣椒素可以预防癌症和糖尿病,还能 ...

游龙辣椒对人类到底有多重要?辣椒的超级粉丝.美国厨师马克·米勒专门写了本书--<辣椒:点燃味觉的神奇果实>.在书中,米勒写道:"全球约3/4的人口在平时做饭时会用到辣椒,这使得 ...

原创小婉的文化客栈2019-06-12 13:41:33 文 / 叶婉茹说到辣椒,也许很多人都会把极具中国地方特色的美食联系在一起.比如重庆的麻辣火锅.酸辣粉,还有四川的麻辣烫等等.或许在传统认知里 ...

辣椒是一种非常受欢迎的蔬菜,针对一些四川.湖北.湖南.江西.重庆人而言,没有辣椒的菜全是不香的,适当食用辣椒对人体健康的帮助还是非常大的.所以辣椒需求量一直很大,价格很稳定,所以种植前景很不错.因此辣 ...

我国幅员辽阔,各地的饮食口味差异很大.在古代民间就有"南甜北咸"的饮食差异记载.而辣也是中华饮食不可或缺的元素,由辣椒衍生出来的菜系数不胜数,总会让让国内外的美食爱好者垂涎三尺说 ...

今日菜谱 1.香辣蟹 2.香辣粉丝蒸虾 3.红油鸡腿 4.麻辣仔鸡 5.麻婆豆腐 6.麻辣香锅 ▽ 香辣蟹蟹 / 藕片 / 青笋 / 洋葱 / 白糖生抽 / 豆豉 / 花椒 / 辣椒碎蒜蓉 ...

有些人很能吃辣, 没有辣椒就吃不下饭, 但其实这样对胃不好. 近年研究已证明, 少量辣椒素在刺激肠胃的同时, 可以加快胃蠕动和血液循环, 促进胃黏液的分泌. 过量的辣椒摄入, 会大大增加胃壁内的血流量 ...

☆川香鱿鱼须☆ 用料:鱿鱼须300克,麻辣川香汁10g,蚝油10g,姜片15g,料酒5g,蒜片5g,树椒段3g,花椒15粒,洋葱丝5g,老抽5g,白芝麻少许,植物油适量,清水适量. 做法:①鱿鱼须洗净 ...

☆水煮三鲜☆ 用料:鱿鱼200g,文蛤300g,虾300g,清水适量,植物油50g,白菜150g,杏鲍菇100g,葱段50g,树椒段30g,花椒10g,郫县豆瓣酱30g,姜片10g,蒜片15g,料酒1 ...

香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜.用肉蟹辅以葱.姜.花椒.干辣椒等制成,以其独特的口味征服了大江南北不知道多少食客的味蕾,蟹肉在麻辣味中显得更加鲜美,唇齿留香,回味悠长,给人一种全新的味觉体验

无辣不欢：没有辣椒的宋朝人，是如何开创麻辣帝国的？