食谱大全——家常小炒 / 开普饭

[辣子鸡]1.将嫩土鸡收拾洗净后切成小块,加入料酒.酱油.香油拌匀,腌制20分钟.2.姜.蒜切片,葱干辣椒切段.3.热锅冷油,稍微多一点油,放入鸡块略炸,炸至金黄色后盛出备用.4.大火烧热锅,少许油, ...

蒜苔炒腐竹食材以及调味料的准备:蒜苔,腐竹,小米辣,小葱,大蒜,蚝油,生抽,盐,白糖. 烹饪制作步骤: 1.腐竹提前泡发,切段:蒜苔切成和腐竹差不多长短:小米辣切小段:切好葱花蒜末备用. 2.锅里倒 ...

招待来客,除了大鱼大肉之外,平常的家常小炒也是必不可少的,不仅下饭也是很好的下酒菜. 一:家常小炒食材:黄瓜.青椒.红椒.葱末.里脊肉.鸡蛋.蒜片.淀粉.食用油.盐.酱油步骤: 1.黄瓜切片,青红 ...

红烧鸭子材料:鸭子一只.花雕酒.葱段.生姜.老抽.鸡精.白砂糖.麻油.八角.桂皮: 做法 1.鸭子去除内脏后洗净,剪掉屁股,其余部位斩件: 2.调理盆中加入花雕.葱段.生姜丝.八角.桂皮.老抽.糖. ...

姜黄牛肉炒饭材料:白饭220公克牛肉片100公克葱花20公克熟青豆仁30公克胡萝卜丁30公克鸡蛋1颗.盐1/2茶匙姜黄粉1茶匙做法 1.蛋打散:胡萝卜丁烫熟沥干备用. 2.热锅,倒入1大匙油,放入 ...

尖椒牛肉块材料:牛肉,青椒,红椒,洋葱,生姜,料酒,孜然粉,淀粉,蚝油,辣椒粉. 做法 1.牛肉洗干净切块,青红椒洗净切圈,洋葱切小:生姜去皮洗干净切片. 2.牛肉块中加入料酒.盐.孜然粉末.水淀粉 ...

卤牛肚材料: 牛肚.辣椒粉.八角.桂皮.花椒.姜.蒜.酱油.生抽.料酒.香油.葱或者香菜: 做法 1.牛肚洗干净,丢进锅里,然后加水,料酒,八角,桂皮,姜片,酱油,几粒花椒,开火煮.做初步的卤制.初 ...

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喜欢吃素菜的千万不要错过.部分食谱含葱蒜,忌口者可不加. 一.地三鲜所需材料:茄子3根.土豆2个.尖椒2个.油盐适量.葱1段.姜1片.大蒜2瓣.酱油1汤匙.淀粉1汤匙做法: 1.土豆去皮洗净,茄子 ...

食谱大全——家常小炒