越吃越上瘾的四川名菜，顺滑劲道香而不辣，游客从头暖到脚 / 开普饭

以前总是听到有人说,"蚂蚁上树"为什么没蚂蚁?"夫妻肺片"为什么不是夫妻?这让人感觉很好笑. "夫妻肺片"这道菜到底是怎么来的呢?这是一道我 ...

众所周知,夫妻肺片是四川的一道经典名菜,将卤好的牛肉.牛舌等食材,配上红通通的油辣子,就可以吃了,又麻又辣,非常开胃. 其实夫妻肺片刚出现的时候,是有牛肺的,之后人们觉得牛肺口感不好,就不放牛肺了. ...

夫妻肺片食材/佐料: 鲜牛肉.牛杂(肚.心.舌.头皮等).老卤水各2500克,辣椒油.油酥花生未.酱油各150克,芝麻面100克,花椒面25克,八角4克,味精.花椒.肉桂各5克,精盐125克,白酒5 ...

一个词概括"川味" 可不是"麻辣"哦! 上期节目,我们讲述了辣椒对川菜的影响,因为符合了四川人"尚滋味,好辛香",也就是喜欢吃有滋有味的,刺 ...

香拌藕片食材:莲藕200克.芹菜50克.熟花生米30克.白糖2克.生抽10毫升.香醋10毫升.油辣椒3克.花椒2克.干辣椒3个.香油和盐适量 1.花生米炒熟,芹菜洗净.锅中水烧开,放入切段的芹菜 ...

此菜是四川名菜,汤红油亮,麻辣味浓,四季皆宜,越吃越红火说到四川菜可能很多人第一想到就是火锅,并且是麻麻辣辣,汤红油亮的.而今天要给大家说到的这道菜,它也是属于汤红油亮的,并且吃起来是麻辣过瘾,四季 ...

芸豆丝炒肉材料:芸豆半斤.猪颈背150克.蒜四五瓣.生抽一勺.盐一勺.蚝油一小勺.淀粉一小勺(腌肉用).料酒一小勺(腌肉用).盐一小勺(腌肉用).油两勺: 做法 1.芸豆洗净去两头去丝,斜切成丝.肉 ...

番茄土豆片食材:土豆一个.番茄一个.青椒一个.大蒜两瓣.葱花少许.生抽两勺.蚝油一勺.白糖一勺.食盐适量. 做法: 1. 土豆去皮切块,青椒洗干净后切块,番茄也切小块备用. 2. 大蒜和葱花切好备用 ...

材料:牛奶一盒(我用的是特仑苏),鸡蛋三个,发酵粉少许,燕麦两勺,面粉适量,少许食用油制作步骤: 1.将特仑苏牛奶倒入和面盆中,鸡蛋打散也倒入和面盆中,发酵粉少许,搅拌均匀 2.然后在盘里放入些许食 ...

家里有糯米的试一试,下锅炒一炒,香味浓郁,越吃越上瘾如果觉得还不错不要忘了关注我哦,每一个关注都是一份鼓励.我会更加努力更新优质实用的内容的. 糯米是一种常见的食材,因为口感软糯,香甜,所以经常用来 ...

今天要用香蕉搭配芝麻跟大家分享一道美食,香蕉麻团,这道香蕉麻团特别简单,很容易就能够做出来,做出来之后外脆里嫩,酥脆糯甜,是一道非常好吃的小零食.如果你家里有小朋友而且又比较喜欢吃零食,但你又不想去外 ...

越吃越上瘾的四川名菜，顺滑劲道香而不辣，游客从头暖到脚