留底汤、茶水分离、文火慢炖，3个煮老白茶的错误操作，干货！ / 开普饭

茶界有句老话,茶叶好不好,闷下就知道.闷泡茶,就是将适量的茶叶在密闭的保温壶中闷泡一定的时间.比起盖碗泡茶茶汤不易出味,煮茶茶汤容易苦涩,闷泡让茶叶的醇厚充分释放,同时也锁住茶汤的香气,茶味更为适中. ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 你以为冬天煮茶,就一定对身体有益吗? 有某些掌柜在,茶圈就是一个江湖. 江湖险恶,这是老一辈给我们留下的警示. 如今 ...

猴头菇参芪炖羊排主要功效:健脾助消化.温中补肾推荐人群:冬季调理肠胃汤水. 材料:猴头菇1个.黄芪10g.党参10g.黑枣1枚.瘦羊排100g.陈皮1瓣.生姜适量(1人量). 制作方法: 羊排清洗 ...

鹿茸炖汤是一种较好使的吃鹿茸的方法,但是许多人却不知道鹿茸怎么炖汤,今儿,咱就来说说怎么用鹿茸炖汤,让大伙能更好的了解鹿茸炖汤的方法. 在咱们的日常生活中,鹿茸炖汤的方法,其实还是非常多的,今儿,咱主 ...

鹿茸炖汤是一种极为滋补的健康养生佳品,那么,鹿茸炖什么汤?或者说,鹿茸适合去炖什么汤?今儿,咱就来说说这茬事儿,让大伙能更好的了解鹿茸炖汤. 说起鹿茸炖汤的方法,其实还是非常多的,不同的炖汤方法,起的 ...

食材竹荪5朵冬瓜600克干贝25克姜少许浓汤宝1勺葱花适量做法 1.干贝清洗后浸泡半小时. 2.竹荪放到淡盐水里浸泡半小时. 3.浸泡后的竹荪去根和头部,取中间部分切成段. 4.冬瓜洗净 ...

如果要问一杯茶要好喝,最重要的是什么? 是泡茶当中的水质.水温.投茶量还是冲泡时间? ⚠️⚠️⚠️都不是而是很多人在做.但却没有意识到的-茶水分离. . 经常听到身边的朋友抱怨,为什么在店里试饮喝到 ...

素炒平菇主料:平菇辅料:葱.姜.蒜.食盐.味精等做法: 1.平菇撕成2CM左右的长条,洗净焯水(或用热水烫过)备用.2.葱.姜切丝,大蒜切末备用.3.锅内油热后,葱.姜切锅,再倒入平菇翻炒,大约 ...

想必各位在喝茶的时候,常常听闻层次感.收敛性.茶水分离等听起来很"高大上"的说法,那它们到底都是什么意思呢? 中性术语 1 茶性专指茶汤入口后口感的刺激性.包括香型和苦涩度,常用 ...

留底汤、茶水分离、文火慢炖，3个煮老白茶的错误操作，干货！