今日滋补汤"竹荪干贝冬瓜汤、丝瓜虾干炖猪血、猪蹄黄豆汤"
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筒骨做汤,不要加黄豆,这样做起来味道更鲜美,一顿能喝一大碗
在小时候妈妈常作的是筒骨炖黄豆,味道确实很不错,不过有说黄豆中植酸含量很高,常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性降低利用效率.所以家里有孩子的,据说这样喝没什么营养,当然,如果仅是图 ...
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重阳至秋燥起,伤肺又伤身,4碗滋补靓汤,千万不要错过
中/国/传/统/佳/节 重 阳 九月初九 孝亲 敬老 又是一年踏秋日 久 久 绵 长 重阳节,为农历九月初九.<易经>中把"九"定为阳数,九月初九,两九相重,故而叫重阳 ...
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今日滋补汤"巴沙鱼冬瓜靓汤、菠菜猪肝汤、香菇红枣炖鸡汤"
食材 巴沙鱼一大块 冬瓜适量 蛋清一个 白胡椒粉少许 盐适量 淀粉适量 蒜末少许 做法 1.巴沙鱼清洗干净. 2.用刀背剁成鱼泥. 3.加入少许淀粉,白胡椒粉,蛋清,盐.充分搅拌均匀. 4.细腻的鱼泥 ...
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今日滋补汤"龙头鱼三鲜汤、西红柿虾干豆腐羹、胡椒猪肚鸡"
食材 龙头鱼300g 干木耳5g 鸡蛋2个 西葫芦100g 盐4g 油10g 料酒20g 姜5g 开水800g 黑胡椒粉2g 做法 1.把干木耳,放温水中,泡发. 2.泡发的木耳,摘去老根,洗干净备用 ...
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吃货美食:刀豆炒双菇、果香蒸排骨、竹荪干贝味增汤的做法
刀豆炒双菇 1.刀豆去头去尾,撕去老茎,洋葱切丝,蘑菇和香菇洗净后切片.锅内加水煮至沸腾. 2.将刀豆倒入沸水中,盖上锅盖,煮至酥嫩(约4-5分钟)后捞出. 3.起油锅,下洋葱和蘑菇翻炒. 4.炒约3 ...
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今日滋补汤"笋干老鸭汤、虫草花海带脊骨汤、西兰花虾仁豆腐汤"
食材 笋2个 老鸭半只 料酒2勺 盐依个人口味 十三香2克 八角1个 桂皮1块 香叶2片 姜3片 大葱2段 枸杞几粒 做法 1.将老鸭切块. 2.大蒜去皮. 3.将老鸭焯水:冷水入锅,大火烧开,煮3分 ...
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今日滋补汤"酿肉苦瓜汤、双色萝卜筒骨汤、海带筒骨汤"
食材 苦瓜1根 肉馅100g 香菇1-2朵 枸杞少许 粉丝1把 葱适量 姜适量 生抽适量 胡椒粉少许 盐适量 做法 1.肉馅中加盐,加入生抽,加入葱姜末. 2.将肉馅拌匀. 3.苦瓜洗净,切成段. 4 ...
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今日滋补汤"松茸花菇排骨汤、瑶柱沙虫杏鲍排骨汤、黄豆咸肉骨汤"
食材 猪肋排300克 松茸3颗 花菇2个 枸杞适量 葱花适量 盐适量 做法 1.泡发的松茸.花菇. 2.切好的肋排,冷水下锅,焯水,水开后再煮一会,直到出现泡沫状的漂浮物关火,在水里冲洗干净. 3.放 ...
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今日滋补汤"鱼香菇鲫鱼汤、海蛎子豆腐青菜汤、鸭腿腌菜汤"
食材 野生鲫鱼1条 鲜香菇9朵 小葱1根 姜5片 大蒜1瓣 盐1勺 料酒2勺 香菜少许 做法 1.野生鲫鱼一条,去鳞洗净备用. 2.鲫鱼背上划几刀,加盐,料酒,姜丝腌制十分钟. 3.准备鲜香菇9朵. ...
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今日滋补汤"陈皮老鸭汤、罗宋汤、养胃胡椒猪肚汤"
食材 陈皮2瓣 老鸭1只(1200克) 薏米30克 冬瓜400克 料酒50毫升 红枣2颗 盐适量 糖少许 小米椒2克 生抽15毫升 蒜适量 食盐少许 做法 1.老鸭洗净后斩成大件,冷水下锅,加料酒去腥 ...
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今日滋补汤"吃不胖的酸汤鸡丝、鲫鱼萝卜汤、棒骨汤"的做法
食材 鸡胸肉150g 黄灯笼辣椒酱两勺 料酒两勺 盐一勺 淀粉两勺 红尖椒适量 橄榄油一勺 蒜3瓣 白醋三勺 金针菇适量 小白菜适量 做法 1.先将材料准备好. 2.鸡胸肉先煮熟,水开后大约5分钟. ...