白萝卜烧海螺、酱果脯焖骨排、香蕉咕咾肉配鱼籽 / 开普饭

酱爆小海螺的用料小海螺 1000克姜 3-4片蒜 2瓣干辣椒 4-5个小米辣 3个青椒 2个甜面酱 2勺豆瓣酱 2勺食用油 2勺开水适量酱爆小海螺的做法步骤1 准备食材. 步骤2 ...

不少时尚餐厅的川菜大厨们不仅仅拘泥于传统川菜,在菜品上玩的都是混搭手法,不断在融合中寻找令人惊艳的味道.把传统菜.流行菜.融合菜.江湖菜等都能恰到好处地融合在一起.今天介绍的这组菜式,就是各位大厨制作 ...

菠萝咕咾肉材料: 里脊肉半斤.菠萝半个.蜂蜜2勺.番茄酱2勺.白醋少许: 做法 1.咕咾肉,第一个步骤是炸肉,炸肉最好选里脊肉,里脊肉质嫩,炸出来味道比较棒.把里脊肉洗净,切片,切片过后用刀排松,也 ...

炙烤金枪鱼食材&配料: 金枪鱼150克.芦笋头3个.食用花3个.海盐.黑胡椒粉.柠檬汁.芒果果泥.树莓泥做法: 将金枪鱼腌制,用黄油煎上色把芒果泥和树莓泥放入盘中,再把金枪鱼放在上面用 ...

蓝莓山药泥材料:山药400克.蓝莓酱100克,凉白开适量.牛奶80克.炼乳2汤匙做法 1.准备原料:山药400克.蓝莓酱100克.炼乳2汤匙.牛奶80克.凉白开适量. 2.蒸锅中加入适量水,山药洗 ...

[酥炸春卷] 食材&配料: 猪里脊肉.韭菜.鲜菇.红椒丝.色拉油.面粉.鸡蛋.面包糠.六月鲜.鸡汁.胡椒粉.糖做法: 猪里脊切丝上浆滑油倒出,起锅加油炒香料头加韭菜.香菇.红椒丝稍微煸炒加肉 ...

酱汁焖锅材料:鸡翅根.鸡翅中.鸡爪.虾.胡萝卜.玉米.圆葱.红椒.芹菜.荷兰豆.葱.蒜.姜.番茄酱.豆瓣酱.蚝油.蒸鱼豉油.生抽.老抽.白糖做法:1.玉米切小段,再一分为二: 2.圆葱切块,红椒切 ...

冬瓜焖鸡做法 1.冬瓜去皮后切块:鸡肉切小块,备用. 2.热锅,倒入约2大匙沙拉油,以小火爆香姜丝.辣椒片,加入鸡肉炒至肉变白. 3.加入冬瓜块及和露.米酒.水,煮开后以小火煮约30分钟. 4.再以 ...

雪花菇鸡汤材料:土鸡1只.雪花菇适量.枸杞少量.葱节1个.姜一块.料酒1勺.盐适量. 做法: 1.准备一只土鸡. 2.提前两个小时把雪花菇泡发,一块姜切成姜片,1个葱节,少量枸杞,香菜少许. 3.鸡 ...

葱油拌金针菇材料:金针菇.胡萝卜.黄瓜.葱.芝麻.生抽.陈醋.食盐.蜂蜜做法: 1.黄瓜,胡萝卜各切成丝状,金针菇去掉根部,小葱切小段: 2.锅内加入清水放适量盐,水沸腾后倒入金针菇: 3.烫10 ...

白萝卜烧海螺、酱果脯焖骨排、香蕉咕咾肉配鱼籽