麻辣猪蹄做法（附卤制配方及炒制方法） / 开普饭

黄贡椒炒脆肚原料: 鲜猪肚1个(重约500克),鲜黄辣椒200克,桶装碱水100克,姜片.蒜片.葱白段各5克. 调料: 盐3克,生抽5克,香油2克,花生油1千克(实耗50克). 制作: 1.将猪肚洗 ...

熏羊蝎子做法(附白卤水配方及熏制方法) 主料:羊蝎子5000克. 香料:白胡椒粒15克.白芷15克.八角10克.桂皮10克.小茴香5克.香叶5克. 蔬菜料:白萝卜200克.葱150克.胡萝卜200克. ...

榄菜剁椒四季豆材料:肉馅.四季豆.橄榄菜.剁椒.葱末.蒜末.料酒.酱油盐.糖.鸡精. 做法: 1.在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用. 2.四季豆择去筋,洗净后切成小粒. 3.起锅倒入油,大火加温至7 ...

肉末四季豆材料:四季豆300克,猪里脊肉200克,姜1片,红辣椒一个.豆瓣酱1大匙,白糖2小匙,酱油3大匙. 做法: 1.四季豆洗净,摘除头尾,对半折成两段. 2.猪里脊肉洗净,切丝:姜去皮,切未备 ...

在四川,火锅作为当地的美食王牌,浓郁醇香的麻辣让人爱不释口.火锅起源于重庆,发展于成都,成都作为世界级火锅文化之都,火锅的味道自然算得上是顶尖制作.那么,作为火锅灵魂的底料,四川人民是怎样炒制的呢? ...

这个春节人们的心情因为新型肺炎而笼罩了一层阴影.大家能不出门就都不出门. 本来过年,我不是很热衷,我早就对过节凑热闹不感兴趣了.过年,对我来说唯一的好处就是有个长假,我并不喜欢扎堆走亲戚.我觉得有事互 ...

<一>一口盅: 一口盅,又名金钟菩提,是蓝桉的干燥成熟果实,生长于我国的云南省等地.可入药,具有疏风散热.抑菌消炎.防腐止痒的功能,还用于预防流行性感冒.流行性脑脊髓膜炎,治疗上呼吸道感染 ...

熏鱼做法(附熏鱼汁配方与加工制作方法) 主料:草鱼一条约1000克. 熏鱼汁配方: 清水500克.白糖300克.大葱段50克.老抽40克.麦芽糖20克.精盐20克.味精15克.生抽10克.鸡精10克. ...

四川辣子鸡火锅做法辣子鸡火锅此火锅富有川味特色,深受嗜食麻辣者的喜爱,在四川流传较广,为当地火锅寻常品种之一.其味麻辣醇厚,驱寒除湿,香味浓郁,酒饭皆宜.患轻微感冒者食用,可辅助治疗减轻症状.其味厚 ...

麻辣猪蹄做法（附卤制配方及炒制方法）