炒瘦肉咬不动？大厨教你2个窍门，又滑又嫩很鲜香，老人也能吃 / 开普饭

现在猪肉便宜,我们家吃肉的频率越来越高了,几乎每天都离不开它,做得好吃的话,孩子也愿意吃,每顿饭都吃不少.更何况,多吃猪肉很有营养,尤其是秋冬季节,多吃点肉好处多多,滋补效果好. 要说猪肉的吃法,在家 ...

瘦肉想要嫩如豆腐,大厨教你窍门,老人孩子也能嚼得动,很实用

天气越来越凉了,尤其是早上起来,感觉一阵阵的冷风袭来,穿着短袖出门都要打哆嗦.这么冷的天,很适合吃一些暖身暖胃的东西,早晨要是能来一碗粥,那可真是再合适不过了,喝一碗满足得很. 皮蛋瘦肉粥,我猜这是很 ...

炒瘦肉咬不动?大厨教你2个窍门,又滑又嫩很鲜香,老人也能吃说到吃肉,最喜欢吃瘦肉了,不管怎么做都好吃,瘦肉的口感是肥肉远远达不到的.五花肉虽然肥瘦相间也很好吃,但是却不合我的胃口,一般只有特别好吃的 ...

导语:炒上海青,直接下锅炒就错了,大厨教你一招,上海青脆嫩,绿油油的特好吃. 说到蔬菜上海青,其口感脆嫩爽口,深受人们的喜爱.相对于很多蔬菜来说,上海青可谓物美价廉,其它蔬菜卖3-5元一斤时,上海青才 ...

回锅肉是一道非常经典的川菜,可谓是色香味俱全,色泽红亮诱人,咸香的口感中带有微辣,回味中还会有一丝甜味,吃起来实在叫人爱不释手.尤其是这时候来一碗米饭,吃得那就太过瘾了! 回锅肉其实很简单,在四川地区 ...

饭店大厨教"啤酒鸭"正确做法,不加老抽不加水,鲜香软烂无腥味饭店大厨教"啤酒鸭"正确做法,不加老抽不加水,鲜香软烂无腥味展开

东坡肘子菜品特色:色泽焦黄,软糯不腻,味道鲜香. 主料:猪肘子一个辅料:姜片50克,葱50克,生抽3克,盐3克,胡椒粉3克,鸡精3克,料酒10克,高汤300毫升,色拉油30克,白糖10克,老抽3克 ...

炒瘦肉咬不动？大厨教你2个窍门，又滑又嫩很鲜香，老人也能吃