重庆酸辣粉配方资料分享,喜欢的收起来哦
相关推荐
-
炸馒头片切记别直接下锅,多加这2步,金黄酥脆不吸油,太香了
炸馒头片切记别直接下锅,多加这2步,金黄酥脆不吸油,太香了
-
武汉热干面制作技术
配料:碱面(黄面条) 调味料:纯芝麻酱 果香油.鸡精.味精.酱油.醋.萝卜干.花生米,香料,红油.蒜水.辣椒油.葱花. 一,芝麻酱制作 市场上购买散装的纯芝麻酱 调制方法:用芝麻调味油将芝麻酱调稀(也 ...
-
【实战商用】重庆酸辣粉配方分享,学会即开店
重庆酸辣粉 原料:自制红水粉200克.酥肉4块.泡豆15克豆腐果子3条.酸菜15克.青菜.葱花各适量.调料:精盐1克.味精2克.白糖1克.鸡精1克.特制醋2克.辣料粉1-3克,专用红油1-3克,自制鲜 ...
-
大厨分享珍藏多年的水煎包配方资料,喜欢的朋友收藏了
水煎包配方资料 一.和面配料 1.面粉: 500 克 2.水: 260 克(30-40 度温水) 3.酵母:5 克 4.泡打粉:5 克 5.碱面适量(适当的添加 0.5-1 克) 二.调素馅料 1.韭 ...
-
重庆酸辣粉配方,四川口味
重庆酸辣粉配方,四川口味
-
八碗香锅面技术配方资料分享
"八碗香锅面"是著名的面食小吃,它集中外特色面条技术于一体,去粗取精,研究出一系列不同配方,中外.南北各地区的人都爱吃的绝色面条 技术.同志们重点掌握"两酱.两汤.调味油 ...
-
餐饮公司小吃配方资料分享:钵钵鸡配方,豉...
餐饮公司小吃配方资料分享:钵钵鸡配方,豉油凤爪.豉油鸡配方,凉菜店拌菜调料配方,脆皮乳鸽腌料,风味酱黄瓜.风味泡藕,拌八爪鱼汁.冰镇龙虾配方,粉肠配方,重庆小面配方!
-
十里飘香的重庆酸辣粉配方,以后再也不用到路边吃酸辣粉了
一.原材料准备 1.酸辣粉条: 一般选用重庆产的红薯粉,分干粉和湿粉(外观很类似,但是湿粉水分较重),湿粉一般价格在3元/斤左右,两者价差较大,大家要注意,(安徽产的慎用,主要是劲道不足,很粉),第二 ...
-
特色重庆酸辣粉技术配方(不是开店配方你骂我)(1)
特色重庆酸辣粉技术配方 [绝密资料] 酸辣粉主要流程: 泡红薯粉条--熬高汤--烫粉条--制作各种配菜小料--打碗底料 --汤粉装碗出售. 泡红薯粉丝 泡红薯粉丝:先冷水浸泡,泡软件后放入开始里面煮至 ...
-
特色重庆酸辣粉技术配方
特色重庆酸辣粉技术配方
-
价值10000元的实体店纸包鱼技术配方资料,万强免费分享
价值10000元的实体店纸包鱼技术配方资料,万强免费分享