饭店的炸蘑菇为啥好吃？原来关键是调面糊，外酥里嫩，嚼着就是香 / 开普饭

东北的朋友说:炸蘑菇被誉为是"东北的天罗妇":也有人说:炸蘑菇就是素食版的"小酥肉"!说一千道一万,还是因为炸蘑菇真的是好吃! 炸蘑菇一般指的是平菇,而平菇看似 ...

导读:炸萝卜丸子时,用淀粉还是面粉?难怪不酥脆还油腻,很多人都错了萝卜,在冬日里是最常见的食材!小的时候,因为物资匮乏,冬天吃不到新鲜的蔬菜,萝卜自然而然的就成了过冬必备的食物!依稀记得,在小雪节气 ...

做炸蘑菇时,有人放面粉,有人放淀粉,教你炸蘑菇技巧,比炸酥肉还好吃!入秋后,天气逐渐转凉,新鲜的平菇也开始上市了,最近的平菇比夏天要新鲜得多,看着就特别嫩,每次遇上都忍不住要买上一些.平菇的做法有不少 ...

最近吃了几次川菜火锅,炸酥肉真的是让我百吃不厌,吃起来外酥里嫩,椒香麻爽,就是有点贵,一盘要29元,分量还特别少.于是我就打算自己在家炸酥肉吃更划算,方法也很简单. 炸好的酥肉金黄酥脆,咬一口外酥里嫩 ...

蘑菇是我们生活中比较常见的一道蔬菜,它属于菌类.蘑菇的营养价值是比较高的,平时我多用来打汤或者炒着吃,那么,你吃过炸的平菇吗?平菇确实可以炸着吃的,在北方我们经常炸一些备作为年货,而且味道还特别不错, ...

原创大嘴厨师大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炸小鱼,用面粉还是用淀粉?教你做法,外酥里嫩,连骨头都炸酥了!』记得小时候,外公经常在村边的小河里钓鱼,那时候有很多野生的小鲫鱼, ...

导语:炸蘑菇,用淀粉还是用面粉?牢记"用粉比例",蘑菇酥脆不易回软炸蘑菇这道菜想必很多人都吃过,酥脆可口,越吃越香,我认为一点不输炸酥肉,那么炸酥肉太贵吃不起,不妨来点炸蘑菇解解 ...

说到牙签肉,相信大家都很熟悉了,非常的好吃下饭.都不用筷子,一口一块肉,吃起来非常的过瘾,如果再配上一瓶啤酒,那就更完美了.牙签肉的口感外酥里嫩,色泽红艳,非常的诱人食欲,好吃到停不下来,而且牙签肉也 ...

鲜虾土豆饼食材:土豆.鲜虾.面粉.姜末.胡椒粉.料酒.油盐制作:1.鲜虾去壳后,挑出虾线 2. 处理好的鲜虾加入盐.料酒和姜末等腌制一下: 3. 土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟: 4. 蒸熟的土豆 ...

点击关注,每天精彩不断!导语:油条不油炸,这么做更好吃,简单几步,外酥里嫩,油少吃着更健康油条算是比较传统的一个早餐小吃了,小编还记得小的时候早餐标配就是一碗白粥,一根油条,清淡又美味.虽然油条里面并 ...

希游记美食专栏提起

韭菜盒子是北方餐桌上的常见美食,作为西南人的我,很少做面食,当然也没吃过北方朋友口中的盒子.这次包韭菜馅饺子剩了一些馅料,便试着做了这份韭菜盒子,没想到真的太好吃了,外酥里嫩,好吃得根本停不下来! 做 ...

饭店的炸蘑菇为啥好吃？原来关键是调面糊，外酥里嫩，嚼着就是香