炸蘑菇要不要焯水？掌握这个窍门，外酥里嫩比肉还香 / 开普饭

炸蘑菇是一道美味的家常菜,在餐桌上很常见,很多人独爱它酥脆的口感,我也不例外,每当喝小酒的时候,总会炸点蘑菇来吃,做法简单,就地取材,操作也大众化,很适合新手烹饪,炸蘑菇应该用什么蘑菇才好吃?其实平菇 ...

做炸蘑菇时,有人放面粉,有人放淀粉,教你炸蘑菇技巧,比炸酥肉还好吃!入秋后,天气逐渐转凉,新鲜的平菇也开始上市了,最近的平菇比夏天要新鲜得多,看着就特别嫩,每次遇上都忍不住要买上一些.平菇的做法有不少 ...

炸蘑菇,不要只会裹面粉,注意3个细节,出锅金黄酥脆,比肉还香炸蘑菇,这是我去饭店必点的一道菜,因为太好吃了,比餐桌上的肉都好吃.吃一口又酥又脆,基本上没有蘑菇本身的味道了,就连不喜欢吃蘑菇的小朋友, ...

最近出差去山西,经过阳泉,吃饭时在饭馆菜单上看到一道炸蘑菇,因为我从小就喜欢吃各种蘑菇,炸蘑菇还真没吃过,就点了一份. 菜上桌后,看着一盘微微黄的炸蘑菇,有点像炸小鱼,夹一块放嘴里,咬一口又酥又脆,赶 ...

希游记美食专栏提起

今天是周三,「干货日记」又来咯~ 原本暖暖干货准备了一箩筐,很遗憾的告诉大家这可能是节前最后一次更新干货日记了.所以喜欢这栏目的暖粉一定在文末点赞和在看,支持暖暖2021挖掘更多简单又实用的干货哦~ ...

我做的炸糕不用炸,简单一做6分钟上桌,外酥里嫩,比糖糕还酥脆炸糕是一种非常有特色的小吃,外酥里嫩,是很多人都比较喜欢吃的美食.一般大家都希望吃自己在家做的炸糕,毕竟自己在家做的糖糕吃起来更健康更干净卫 ...

现在不仅是肉丸子,一些素丸子也深受大家的喜爱.其中胡萝卜丸子就是非常受欢迎的一种,外酥里嫩,鲜香美味.但是很多人炸出来的胡萝卜丸子又干又硬不好吃,其实胡萝卜丸子好吃也是有技巧的,今天小编就分享大家一个 ...

炸丸子是很多朋友都喜欢的一道美食,尤其是小朋友更爱吃,记得我小的时候,每到快过年时就盼望着妈妈炸酥肉.炸丸子,那时候不像现在想吃炸丸子随时都能做,一般只有到过年的时候,家家户户才会炸上那么一盆,留着过 ...

炸蘑菇要不要焯水？掌握这个窍门，外酥里嫩比肉还香