估值10个亿，这碗兰州拉面凭什么？ / 开普饭

沙县小吃.兰州拉面.黄焖鸡米饭,曾称霸街头的餐饮三巨头. 但这些品类大部分以街头"夫妻店"为主,随着消费升级,这些门店已被层出不穷的新品类.新品牌取代,似乎已经"英雄迟暮 ...

魔幻2020进入尾声,当大多数餐饮品牌终于跨越重重考验,等待着开启新年新篇章时,有的品牌却似乎撑不过这最后一刻了. 近期,深陷倒闭舆论漩涡的台湾餐饮品牌"一茶一坐"就是其中之一. ...

沙县小吃.兰州拉面.黄焖鸡米饭.过桥米线统称为中国餐饮的"四大巨头",在大街小巷都能看到这些品类的店. 可如今,四大巨头之一的黄焖鸡米饭似乎不太顺利,不少的店铺已经关门歇业了,这也 ...

经济学家托马斯·弗里德曼说:"这将会是两个世界--新冠之前的世界与新冠之后的世界." 新冠疫情下的2020,也成为了餐饮业的转折之年,划分出两个截然不同的餐饮世界. 这是危局重重的 ...

商业评论 2021-05-14 14:43 编者按:本文系专栏作者投稿,来源商业评论,作者响马. 看起来不起眼,兰州拉面的吸金能力却超乎你的想象. 一位来自甘肃的在北京开拉面馆的马女士曾对媒体坦承,自 ...

马兴帆 · 2020-12-15 17:36 来源:红餐网近日,和府捞面苏浙大区第100家店近日在江苏苏州中心正式开业,苏浙大区自此成为和府首个完成破百店计划的地区. 红餐网注意到,在这家新店的开业 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读如果要说2021年哪个餐饮美食最受资本青睐,那自然是拉面. 根据媒体的统计,在2021上半年,至少有10家拉面品牌餐馆获得了融资,其中有多 ...

对于一个专业的书法家来讲,考验其学习能力的最高标准是什么?王铎曾经给出过答案,他说:书不入晋,终入野道! 意思是说,倘若你的书法没有深入学习晋人,没有较好得到晋人笔法和结字技巧的训练,那么只能算是&q ...

产品为王的时代,考验的其实不仅仅是产品本身的创新力,品牌创新的速度.成功率以及持续破圈能力都是综合考量因素,一个品类的赛道究竟有多大,也是非常重要,不可忽视的.我们可以通过这个品类的赛道来去考核品牌未 ...

原创彭景来源新餐饮洞察 - 核心看点 1. 资本为什么疯狂涌入面赛道? 2. 估值160亿,和府捞面牛在哪里? 3. 现在是进入面类行业的好时候吗? 2021年,最让人意外的,莫过于一个又一 ...

09月20日·中国最新锐的生活方式周刊每一个准备去兰州的外地人,十有八九都有个冒着香气的美好愿望: "吃一碗最地道的兰州拉面". 理想很丰满,但千万不要说给兰州人听,更不要让他们 ...

近期,餐饮圈都在讨论上海的两家"网红"兰州拉面店:陈香贵,马记永面,皆已估值10亿级别,特别红杉资本都抛出橄榄枝. 这两个品牌目前只有十几家店面,在没有达到像市场上这些大品牌门店数 ...

36氪的朋友们18小时前关注餐饮品牌的融资消息接连不断,或将加速一代人生活方式的巨大变革.一批中国本土千亿级市值餐饮连锁巨头,将要出现了本文来自微信公众号"财经杂志"(ID: ...

作者丨佐伊报道丨消费界导读: 全民美食大IP兰州拉面火了,有类无品.口感出众.出品高效.易于复制.餐饮连锁化,餐饮资本化云云. 本文对比整理出世面上已经完成融资的三家面食新品牌,为读者总结出 ...

估值10个亿，这碗兰州拉面凭什么？