这鱼到川菜馆必点，不但开胃，还很下饭 / 开普饭

酸菜鱼是川菜中的代表菜之一,因口感麻辣鲜香,营养丰富,物美价廉,逐渐成为老百姓餐桌上的家常菜.因不同地域口味不同,酸菜鱼也因地制宜,演化出了许多不同的做法.下面就来为大家介绍几种酸菜鱼的做法. 酸菜鱼 ...

酸菜鱼是大众非常喜欢的川菜美食之一,走在大街小巷到处都是做酸菜鱼的饭店,因为酸菜鱼口感吃起来又酸又爽口,鱼肉鲜嫩入味,三五朋友聚会,是一道不错的下酒下饭菜! 那么为什么酸菜鱼饭店做的比自己在家做的好吃 ...

比烤鱼还好吃,这样做的啤酒鱼,鲜嫩香辣,汤汁都很下饭小张是鱼 01. 首先,要把买来的鲤鱼清洗干净,在鱼身上划花刀.(鱼的重量一般在二.三斤左右,最好是野生的鲤鱼.毛骨鱼.桂花鱼.) 02. 鲤鱼下 ...

红烧鲤鱼食材鲤鱼一条.油适量.葱适量.姜适量.料酒适量.八角适量.香叶适量.陈皮适量.酱油适量.老抽适量.糖适量.蚝油适量.桂皮适量.干椒适量. 做法 1.鲤鱼处理干净备用. 2.用刀把鱼背切几刀 ...

现在人们的生活条件越来越好,街边的餐厅也是越开越多.尤其是现在一些年轻人,很多都是月光族,除了平时上班之外,下班的时候都会约着好友一起聚一聚,聚餐的时候都会选择下馆子,点上一些大家都喜欢吃的菜.6道去 ...

中国的美食源远流长,博大精深,研究一辈子也研究不完.中国有八大菜系,如鲁菜.湘菜.徽菜.川菜.浙菜等.八大菜系里个人觉得最出名的要数川菜了,基本上每道菜都很经典,今天我们聊聊去四川饭店必点的" ...

去川菜馆必吃的10道菜,道道是"扛把子",老板以为你是老乡! 不少的人都是常年在外打工,所以想吃家乡口味的菜时,不是去家乡菜馆就是自己在家做.而今天的要给大家分享的这10道菜,是多 ...

姜爆鸭丝原料: 净熟烟熏鸭子子姜. 混合油. 大红鲜辣椒. 蒜苗调料: 郫县豆办. 酱油. 白糖. 醋. 蒜片制作: 1.将鸭子剔骨切成二粗丝.仔姜洗净,红辣椒去蒂,均切成一寸长的细丝. ...

爆炒羊肉卷备料:羊肉卷300克.大葱80克.油适量.盐适量.花椒2勺.酱油5毫升.白酒3毫升.干辣椒3克.料酒3毫升. 做法:把葱洗净切成片.辣椒洗净切成片备用.锅中烧水,放入羊肉卷大火煮开,焯水变 ...

今天要跟大家分享的是一道鲫鱼,非常好吃的做法,红烧鲫鱼.这道红烧鲫鱼做出来之后肉质特别鲜美,汤汁非常浓郁,色泽非常诱人.绝对是一道非常值得你去尝试的美食.而且红烧鲫鱼的做法也特别简单,绝对是属于那一种 ...

这鱼到川菜馆必点，不但开胃，还很下饭