做酸菜鱼，你真的会做吗？牢记2大技巧，鱼肉鲜嫩比大厨做的好吃 / 开普饭

本期导读:5种酸菜鱼做法,步骤讲解详细,口味独特,开饭店的朋友兴许有用! 酸菜鱼,又称为酸汤鱼,是一道源于重庆的经典菜肴,它以独特的烹饪方法和特有的调味而著称.酸菜鱼是以草鱼为主料,再配上泡菜等食材煮 ...

大厨教你做酸菜鱼,这样做出的鱼片又嫩又滑 #美食测评团#猪肉我们是不考虑吃了,今天我给大家推荐一道酸菜鱼,酸菜爽口,鱼肉滑嫩. 做酸菜鱼有很多鱼可以选择,草鱼.黑鱼.龙利鱼等.如果有孩子吃可以选择无刺 ...

做酸菜鱼,不可直接煮,牢记2个要点,鱼片滑嫩不碎,汤汁酸爽酸菜鱼各位喜欢吃吗,我虽然吃糖.吃水果的时候,不喜欢吃酸的,但是这种酸酸辣辣的美食,却赢得了我的喜爱.尤其是没胃口的时候,来一道酸爽的酸菜鱼 ...

用朋友的话说,我就是一个神经大条的人,做事完全就是按照自己的心思去做,就拿炒菜做饭来说吧,我从来都不看食谱,而且在炒菜的时候,家里有什么样的调味料就去放什么样的调料,根本就不会刻意的去放什么调料,难怪 ...

民间有"多吃鱼头会变聪明"的说法.湖南人和江西人都十分钟爱鱼头--这里所说的鱼头通常指的是花鲢的鱼头.花鲢又称胖头鱼, 肉多而鲜美,搭配爽口的酸菜, 喜辣者可以多加辣椒, 十分开胃 ...

清蒸是对海鲜最大的尊重,所以我家的鱼.虾.螃蟹等多是用清蒸的方法做,保持原汁原味,家人也会特别喜欢,尤其是清蒸鱼更是我家大人小孩都爱的,鲈鱼.鲫鱼等都可以用清蒸的方法做,肉质细嫩且松软,可以让人充分享 ...

平菇,每个地方叫法都不太一样,有叫侧耳.蚝菇.黑牡丹菇等,台湾还被叫做秀珍菇,最为特别的是我们叫做蘑菇.我查了很多资料,发现平菇和蘑菇不是一个品种,但是都属于菌类,我都晕了,到底哪种叫法才对呢?我们这 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是"酸菜鱼",喜欢这道菜的朋友欢迎关注我 ...

酸菜鱼你真的会做吗?很多人第一步就错了,大厨教你正宗的做法!

做酸菜鱼，你真的会做吗？牢记2大技巧，鱼肉鲜嫩比大厨做的好吃