美食精选：糖醋剁椒茄子、菌味炒腊肉、老鸭蒸山药、拌金针菇 / 开普饭

材料:茄子.剁椒.醪糟.香醋.油.盐.葱花.味精少许做法: 1.茄子切成两半,表面打上菱形花刀. 2.放烤箱里,180度烤上20分钟. 3.把烤好的茄子摆盘. 4.起锅烧油,放入剁椒炒香. 5.加入 ...

豉香蒸鱼做法: 1.鱼肉洗净,斜刀切成均匀的鱼片. 2.把鱼片放入碗中,放入葱白.姜片,调入少许盐.料酒抓匀腌制半小时. 3.盘底铺上少许新鲜姜丝,摆入鱼片,上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段.表面撒 ...

萝卜干焖黄豆萝卜干100g.黄豆50g.油.豆瓣酱2茶匙.花椒粉1/2茶匙.红辣椒4个.生抽1茶匙.葱1小段.姜2片步骤 1.黄豆提前一夜泡好,萝卜干泡软,冲洗两遍,切小段儿,葱姜切丝: 2.锅里 ...

叉烧肉炒饭食材:炒好的叉烧肉100g,洋葱半个,剩米饭一碗,鸡蛋一个,豆芽50g,生抽适量,油盐适量,葱花适量做法: 1.洋葱切碎,叉烧肉切块,鸡蛋炒熟备用.在锅中倒入适量食用油烧热,加入洋葱炒至 ...

糖醋扒皮鱼材料:小扒皮鱼500克:葱10克:姜10克:料酒:盐:苹果醋2勺:糖1大勺:酱油1大勺: 做法 1.将小扒皮鱼收拾好洗净沥水备用.加入少许盐和料酒,腌30分钟. 2.加入少许淀粉,使鱼表面 ...

麻辣粉蒸鲈鱼材料:鲜活鲈鱼1条(约750克),五香蒸肉米粉150克,姜末.蒜末.葱末.葱花各少许.香辣酱.豆瓣酱各20克,盐.料酒.花椒粉.香油各适量. 做法:1.把鲈鱼宰杀治净后,加姜末.蒜末.葱 ...

农家垮炖鱼材料:鲤鱼.色拉油.食盐.酱油.醋.葱.姜.蒜.八角.花椒.干辣椒.花雕酒.白糖. 做法 1.鱼洗净,去腥线,5厘米宽的切段. 2.锅中放油烧热,加葱.姜.蒜.大料.花椒.干辣椒煸香. 3 ...

红烧狮子头食材: 猪肉末/青菜心/栗子/全麦吐司/葱姜/鸡蛋/料酒/盐/酱油/白糖/香油步骤: 1.将葱和姜切碎,打碎鸡蛋,然后将切碎的肉加在一起. 2.在碎肉中加入料酒和盐,并沿相同方向剧烈搅拌 ...

醋溜木须 1.羊里脊切片 2.放入盆中倒入酱油 3.白酒 4.盐 5.胡椒粉 6.味精 7.搅拌均匀 8.放入淀粉 9.搅匀 10.搅匀备用 11.倒入油 12.鸡蛋打入盆中 13.打散 14.倒入白 ...

西葫芦炒土豆材料:土豆1个.西葫芦半个.小米椒3个.盐1小勺.食用油适量做法 1.准备好食材,将清洗干净的西葫芦和土豆分别切成片: 2.锅烧热之后倒入适量的食用油,油烧热之后放入土豆片慢慢翻炒: ...

美食精选：糖醋剁椒茄子、菌味炒腊肉、老鸭蒸山药、拌金针菇