家常菜精选：西葫芦炒土豆、小炒秀珍菇、菌味炒腊肉的做法 / 开普饭

干锅土豆小炒 01.土豆切片,锅中热油炸土豆片,两边金黄,盛出备用 02.锅中不放油,直接下五花肉片煽炒出油 03.放蒜片.干辣椒.1勺豆酱,煽炒香 04.倒下煎好的土豆片,放鸡精.生抽.蚝油,翻炒均 ...

糖醋剁椒茄子茄子250g.剁椒100g.醪糟50g.香醋50g.油适量.盐适量.葱花少许.味精少许步骤 1.茄子250克,剁椒.醪糟和香醋备用 2.茄子剖开切出菱形, 3.放烤箱里180度的火力烤 ...

肉末土豆材料:土豆500g.肉末300g.豆瓣酱一汤匙: 做法 1.肉末加入淀粉酱香酱油少许盐和调和油搅拌均匀: 2.土豆切块泡水去淀粉 : 3.土豆倒入油锅煎炸: 4.锅中留少许油倒入肉末 ...

菠菜拌猪肝食材:生猪肝100克.菠菜200克.发好的海米15克,香菜.精盐.味精.酱油.醋.蒜泥.芝麻油适量. 做法: 1.将生猪肝切成小薄片,用开水氽半生,捞出用凉水过凉,控净水分. 2.将菠菜洗 ...

蚝油西兰花材料:西兰花300克小米椒1个做法 1.西兰花用洗米水浸泡30分钟:洗净后撕小朵 2.用滚水灼烫2-3分钟后捞出:锅里热油,爆香蒜蓉 3.倒入蚝油.鸡粉.水.淀粉煮开:浇在西兰花上,撒 ...

千层酥饺食材:低筋面粉600克.黄油120克.酥皮油450克.绞肉100克.鸡蛋2个.咖喱粉适量.洋葱末适量.盐适量做法 1.面粉加入鸡蛋.黄油.水,和成水油面团,面团揉光,静置1小时让其释放筋力 ...

葱油鲜鱿鱼材料:鱿鱼.香葱.姜片.酱油做法:1. 将鱿鱼切寸断.摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许的海天淡口酱油: 2. 姜切丝,香葱也切成细丝,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右: 3. 将多余的汁倒掉 ...

芝士土豆烤大虾材料:虾子,土豆,芝士,酥叶,色拉酱,胡椒粉,橄榄油,盐做法: 1.准备食材,新鲜大虾,土豆. 2.将虾去头,去掉虾壳,只留虾尾一节壳即可,剖开背部取出虾线,所有虾处理好以后用料酒略 ...

豇豆鲈鱼材料:鲈鱼肉末豇豆黄瓜柠檬大葱姜料酒芝麻油盐做法: 1.热锅凉油,放入肉末翻炒: 2.豇豆切碎,姜切片,放入锅里: 3.鲈鱼下锅: 4.另一部分豇豆切大段,大葱斜切成段, ...

虾米卷心菜材料:卷心菜.虾米.盐做法: 1.卷心菜对半切开用手撕小片,洗净沥干: 2.虾米清水浸泡一会儿,捞出沥干: 3.起锅热适量油,倒入虾米爆香,放入卷心菜: 4.拌炒至卷心菜断生,加盐调味即 ...

家常菜精选：西葫芦炒土豆、小炒秀珍菇、菌味炒腊肉的做法