川菜馆必点的“4道菜”，每道菜都是川菜中的经典，老板直呼内行 / 开普饭

川菜源自四川已火遍全国,其中的经典菜品更是深受人们的喜爱.川菜的主要口味特色是麻和辣,其在传遍全国的同时,在做法上也会迎合当地人们的饮食习惯,不论在制作的形式和取材,都会有不同的改变.川菜有十大经典代 ...

对于无辣不欢一族而言,一天不吃辣可以忍一忍,但三天不吃辣就浑身难受.对这些爱吃辣的人群而言,川菜就是很符合口味的一个菜系.川菜最有名的五大菜肴,每一道都很经典,你都吃过吗?接下来小编就和大家介绍一下比 ...

川菜近些年来风头正盛,几乎是所有菜系中唯一一个在高中低三档消费领域里都有极强表现的菜系,这也是川菜美味的证明了. 但是,也有不少人对于川菜的印象太过刻板了,只是一个"麻"加一个&q ...

对于爱吃辣的人来说,川菜简直是大爱,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,就拿麻婆豆腐来说,制作方法简单,成本低廉,一盘豆腐将川菜的精髓,展现的淋漓尽致,有麻.辣.鲜.香.烫.嫩, ...

去川菜馆必吃的10道菜,道道是"扛把子",老板以为你是老乡! 不少的人都是常年在外打工,所以想吃家乡口味的菜时,不是去家乡菜馆就是自己在家做.而今天的要给大家分享的这10道菜,是多 ...

现在人们的生活条件越来越好,街边的餐厅也是越开越多.尤其是现在一些年轻人,很多都是月光族,除了平时上班之外,下班的时候都会约着好友一起聚一聚,聚餐的时候都会选择下馆子,点上一些大家都喜欢吃的菜.6道去 ...

姜爆鸭丝原料: 净熟烟熏鸭子子姜. 混合油. 大红鲜辣椒. 蒜苗调料: 郫县豆办. 酱油. 白糖. 醋. 蒜片制作: 1.将鸭子剔骨切成二粗丝.仔姜洗净,红辣椒去蒂,均切成一寸长的细丝. ...

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,也是很多朋友去饭店必点的菜肴.酸菜鱼以草鱼为主料,配以酸菜等食材煮制而成,鱼肉细嫩爽滑,鱼汤酸香鲜美,微辣不腻.今天就将这道家庭版酸菜鱼的做法分享给大家, ...

这四种菜都是川菜的灵魂,去川菜馆吃饭的时候一定要点这四道菜! 对于普通人来说川菜是最普通不过的了,有很多的川菜都融入我们的生活中,仅仅是因为它们的味道非常鲜美而且还是因为他们的营养物质非常多!我们来川 ...

厨房是家中最能体现生活气息的地方,使用率高,容易藏污纳垢,每天的柴米油盐三餐都离不开厨房.这直接导致厨房成为装修过程中的难点,在建材和设计上都要下很大的功夫.厨房装修设计需要注意的项目,你都了解多少呢 ...

6.用大火将汁收干,下入余下葱花与青蒜节,点香醋推匀,浇于盘中鱼上即成. 夫妻肺片夫妻肺片想必大家都了解,很多酒店都有这道凉菜,也是川菜将牛下水等在这道菜中展现的淋漓精致,独特的红油味,淋在卤好的牛 ...

川菜馆必点的“4道菜”，每道菜都是川菜中的经典，老板直呼内行