这9道菜是酒楼最受食客欢迎的菜品，十分亲民，今天教你详细做法 / 开普饭

一:青椒鲍鱼鸡 1.把仔鸡肉斩成小块,用盐.姜葱汁和料酒腌味 2.再投入热油锅炸至表面金黄酥脆,捞出来沥油 3.把鲜鲍鱼肉治净,十字花刀,用盐.姜葱汁和料酒腌 4.再投入热油锅炸熟,捞出来沥油 5.锅 ...

采蘑菇的小姑娘这道菜我将松阪肉搭配鲜嫩的口蘑一起爆炒,口蘑的鲜味.肉的香味以及黑胡椒的味道融为一体,使这道家常菜更加美味. 进入秋冬季以后,气温降低,为了让菜肴长久保温,我们用耐高温的玻璃纸包裹菜肴 ...

海鲜麻辣香锅主料: 15头鲍鱼6只,花甲500克,卤藕片150克,卤土豆150克,鲜活大明虾500克,鱿鱼花500克. 配料: 蒜10克,姜15克,花椒10克. 调料: 啤酒200毫升,辣妹子30克 ...

在餐饮竞争异常激烈的成都,许多酒楼都难以撑过三年,大蓉和却自1999年成立至今,创造了连续火爆17年的奇迹,并成为众多餐饮同行每年必来的"朝圣"之地. 大蓉和主要经营以川菜为主的中 ...

要想家人身体好,这5道靓汤收藏好,大厨教你详细做法,营养又解馋.亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗? 以前咱们大家的饮食,讲究大鱼大肉,多荤多油 ...

每次去饭店里吃饭的时候,总感觉外面卖的菜比家里的又香又透亮.就拿一盘普通的酸辣土豆丝来讲,饭店里做出来的土豆丝真的是又脆又香,同样是土豆,而且做法则一样,为啥饭店里做出来的菜就那么好吃呢? 其实饭店里 ...

湿气就怕此菜,用来蒸包子比白菜韭菜香,一口气吃3个,收藏教您详细做法家住北方,是地道的北方人,北方人喜欢吃面食大家都知道,每周必做的大包子,又香又好吃,是外卖比不了的. 要说大包子做的好吃,还要说到 ...

炒包菜,最忌直接下锅炒了,大厨教你正确做法,出锅鲜嫩脆爽

葱椒海参原料: 发好的海参一只调料: 香葱叶.盐.味精.幺麻子藤椒油制作: 1.椒麻汁:香葱叶300克洗净,放入料理机中,添30克冰水绞成泥,倒入盛器,调入幺麻子藤椒油15克.盐5克.味精4克, ...

[香菇姜柄瓜] 用料:姜柄瓜,鲜香菇,辣椒,盐,淀粉做法: 香菇焯水,姜柄瓜煮熟,之后捞起备用. 1.5小匙淀粉加入适量清水,拌匀备用. 1汤匙油翻炒辣椒,之后加入香菇.姜柄瓜翻炒. 加入适量盐和调 ...

这9道菜是酒楼最受食客欢迎的菜品，十分亲民，今天教你详细做法