十三道家常川菜，精美热腾又美味 / 开普饭

香荽捞双宝原料: 猪肚头.响螺肉各150克香菜节100克酒鬼花生50克小米辣节.鲜沙姜末.干葱末.蒜末各10克海鲜豉油.辣鲜露.香油.红油.花生油各适量制法: 1.把猪肚头和响螺肉都片成薄片,投入 ...

开胃兔柳兔柳200克.滑菇100克.水发木耳50克.青红椒块20克野山椒节. ...

在餐饮竞争异常激烈的成都,许多酒楼都难以撑过三年,大蓉和却自1999年成立至今,创造了连续火爆17年的奇迹,并成为众多餐饮同行每年必来的"朝圣"之地. 大蓉和主要经营以川菜为主的中 ...

11道家常川菜石盘鹅肝跳舞茄制作: 1.把茄子切成大块,逐块拍上一层干淀粉后,下六成热的油锅里炸定型,捞出来后再入开水锅,除油脂后捞出来控水. 2.锅里放菜油烧热,先投入葱花和姜末炒香,等到加入老 ...

听到川菜2字是不是口水就在嘴巴里开始分泌呢?的确川菜是我国一种开胃下饭,能够刺激人们味蕾和食欲的菜系,取材大部分都是家常食材,但是却能用最简单平常的食材烹制出绝对麻辣咸香的美味佳肴. 虽然关注我的朋 ...

毛血旺食材:主料鸭血300g.牛百叶250g.黄豆芽100g.莴笋1根.黄鳝2条.盐方火腿50g辅料油适量.盐适量.红辣椒5个.花椒5g.红油火锅底料50g.郫县豆瓣酱50g.生抽15ml.料酒20 ...

青椒大盘鸡口味:鲜椒麻辣味原料:仔公鸡肉750克青小米椒节.红小米椒节共100 克青花椒30 克杏鲍菇丁50 克香菇块50 克姜片.蒜瓣.葱节.盐.料酒.泡椒末.豆瓣酱.味精.鸡精.白糖.花椒油 ...

一.西芹百合炒白果原料:西芹200克,百合50克,白果150克,胡萝卜100克,盐3克,糖5克,鸡精2克,油15克,淀粉5克. 需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们 ...

青椒焖鸭把鸭子宰杀治净,斩成块.另取青椒剁碎,放鲜汤锅里熬出味后,捞去料渣,取汁待用. 锅里放色拉油烧热,下入鸭块先煸干水分,掺青椒汁并加入发好的小香菇,小火焖至鸭肉软熟时,放入盐.味精.鸡粉和藤椒 ...

深秋寒意浓,又下了一场雨,气温就更低了.这样冷的天气,每顿饭就适合吃一些热乎的.给大家推荐6道家常炖菜,做法都很简单,天冷的时候来上一锅,有菜有汤,热热乎乎,边吃边出汗,特别舒服. 第一道:冬瓜炖豆腐 ...

简单食材简单做,家常的美食家常的味,下面推荐4道美食,看看哪款是你喜欢的,看看这么简单的做法,你能掌握否?是不是你的菜. 菜肉烘蛋营养美味的下饭菜,在做的时候一定要掌握好以下几点.否则做出来吃着比较 ...

本期导读:夏季天热,每天都为做什么菜犯愁,推荐14道家常凉拌菜,消暑解腻夏季,天气炎热,不管是家庭餐桌上,还是街头巷尾的大排档,或者餐厅和饭店,凉拌菜最受欢迎.凉拌菜吃着清爽开胃,而且做法也简单,不 ...

十三道家常川菜，精美热腾又美味