大龙燚推副牌小龙燚，火锅老板们为何热衷“开小号”？ / 开普饭

截止到2021年8月,全行业统计的投融资件数达86起,总投金额将近500亿元,完成一个投融资项目时间,平均只需要2.8天. 餐饮赛道的投资越来越热,餐饮项目的估值也水涨船高.资本为何青睐餐饮?资本的投 ...

1851期那些找到差异化,在红海市场建立核心壁垒的餐饮企业,都有大局观. ◎ 餐饮老板内参大鱼君在寻找火锅品类差异化的路上,一直都是"横看成岭侧成峰". 有些品牌在火锅的形式 ...

火锅.串串的强势,让本就有强大群众基础的川菜,成为餐饮人追逐的热点.但尴尬的是,原本"百菜百味"的川菜已经被贴上"麻辣"标签,而且除了火锅.串串等个别品类,川菜 ...

呷哺呷哺,跌跌撞撞. 作者 | 张展编辑 | 园长一只锅摆在桌子的正中央,三五好友围坐在桌子旁,一片深褐色的毛肚在翻滚的红油锅里"七上八下",红白相间的牛肉.鲜绿的莴笋和爽脆的 ...

近两年,炸串这个小吃品类的蓝海市场开始被发掘,以喜姐炸串为首的一众炸串品牌,正在引爆市场潜力. 近期,炸串这个品类开始频繁地出现在抖音.小红书等C端平台. 其中,"超级网红"喜姐炸 ...

火锅是中国餐饮最火爆的品类,没有之一.激烈的品类竞争中,川渝火锅.鱼火锅.海鲜火锅.潮汕牛肉火锅.猪肚鸡火锅等细分品类,轮番登上近几年中国餐饮的爆红品类榜首. 其中,川渝火锅堪称火锅红海中的红海. ...

2020年是火锅品类持续分化,聚焦品牌升级的一年. 行业新秀们纷纷瞅准细分品类,挖掘大赛道中的小空白.而头部品牌则在利用品牌升级,巩固自己的优势地位,以年轻化的面貌迎接下一代年轻消费者的到来. 日前, ...

近两年,海底捞.西贝.九毛九.喜茶等餐饮头部品牌,搞了一堆新品牌出来抢食市场,让大批中小餐企坐立难安. 其实,面对这些大牌的"亲儿子",警惕是应当的,恐惧倒不至于,因为这么多年来, ...

什么是副牌酒? 许多奢侈品牌有自己的副牌.当喜欢一个品牌却又承担不起高价格时,有着同样血统却便宜40-50%的副牌便成了退而求其次的选择.无独有偶,葡萄酒也有副牌酒. 副牌酒又叫二军酒,指的是一个酒庄 ...

公元前202年,韩信.彭越.英布等会合刘邦后,兵力已达六十万之巨,于当年十二月在垓下将向江南撤退的十万楚军层层包围,由此著名的垓下之战拉开了序幕.这场战役是楚军和汉军的战略决战,也是西楚霸王的最后绝唱 ...

爱诺美康提醒随着出国看病患者的增多,也出现了许多的机构.少数机构在一味强调美国医院的排名,将很多患者都转诊到某个或某几个医院,没有按照患者病情推荐,甚至耽误病情.爱诺美康在出国看病转诊上将坚持与美国 ...

1791期一场由德克士发起的游戏营销,暴露了这个西式快餐品牌的巨大"野心". ◎ 餐饮老板内参邵大碗上月底,德克士在天津举办了一场"真人吃鸡",并宣布与全 ...

1830期王品在大陆市场有7个品牌,6个都已经成为品类的代表品牌.王品不仅是多品牌的代表,而且推新品牌的成功率堪称最高. 这背后到底有什么绝招?今天就来揭秘王品"制造"网红品牌的 ...

马上就要到了七夕,偷偷思量着,身边的谁会收到礼物,收到什么价位的礼物,又有谁没有礼物,暗暗比较,慢慢安心. 反正我是没有礼物收的,因为我人品不好,人缘差.可是,好馋!如果能收到些惊喜的礼物,比如说钻石 ...

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大龙燚推副牌小龙燚，火锅老板们为何热衷“开小号”？