臭豆腐 / 开普饭

大巴车在二级路上见车就超,过了一个又一个的小镇.乡村:一座座山,一排排树不断地抛到了身后.车上了高速,付天涯第一次看到了高速公路,他兴奋地叫上小魔女同他一起看高速公路中间的隔离带,感受车子从高架桥上碾 ...

-[05]退休殇感★心思絮语(散文随笔系列之五篇)--- 作者///桂西老庞说 - 题记:春花秋月何时了,往事知多少:退休的光景里,才知道那些曾经创痕过往,在心思絮语里,形成一行行象形文字所组成的斑痕 ...

同一个地方, 不同吃法有不同味道. 所以每次去往另一个城市前, 我都会花大功夫研究「吃」这件事. 不过攻略做得再详细, 也难免会有踩雷的时候. 但这次去绍兴不用做攻略,不担心踩雷, 因为我有地头蛇「王 ...

中国饮食文化博大精深,很多饮食可以说是集美味和营养于一身.其中也不乏一些特殊食品,比如之前跟大家介绍的"化血栓第一豆--豆豉". 在生活中,豆腐乳.臭豆腐.豆豉--这么多变了味儿的 ...

回答一下朋友的提问,臭豆腐里面卤水(臭水)的制作.重新发一个<湖南长沙臭豆腐配方教程>,详细介绍臭豆腐的制作.

分享一个珍藏了多年的臭豆腐配方,真是闻着臭,吃着香臭豆腐配方(1) 豆腐40块,1.5厘米厚5厘米方块. 卤水用料:明矾40克.香菇400克.食用碱150克.豆豉5千克,冬笋8千克,300克50度以 ...

大家好,我是爱吃的娇娇.生活中,一直以来,豆腐都是我们餐桌上出现频率最高的家常菜,它不仅好吃,而且营养还高,价格还便宜. 小时候,家中吃的豆腐都是老妈做的,因家中有工具,做起来也方便,每次做些都会分给 ...

街头小吃油炸臭豆腐,越臭越想吃,这是为啥呢?这样做真的好吃!在家做,干净卫生吃过瘾. 街头小吃油炸臭豆腐,越臭越想吃,这是为啥呢?这样做真的好吃!在家做,干净卫生吃过瘾. 展开

口水鱼原料:花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐.味精适量,香 ...

制作卤汤所需材料: 配方(八角250克,小茴香200克,桂皮130克,良姜100克,草果130克,花椒15克,香叶5克)打粉,洋葱,生姜,红油豆瓣酱,耗油,鸡精,味精,玉米淀粉,虾皮等. 比例:我们按 ...

今年夏天比往年来得早一些.五月走在小西街的青石板上,金银花从屋顶黑瓦蓬松地垂下来.白色的络石攀缘在斑驳的白墙上,犹如风车茉莉.绣球像是点着胭脂.面色红润的糯米团子. 街边冰激凌店散发冷气,赶紧进去要一 ...

读者来函双节期间闲逛中山路步行街时看到一经营小吃亭的店名分外刺眼 : 上方打着"掴足臭豆腐 ",下方则干脆打出 "国足臭豆腐",字体大相当醒目-- 我个人 ...

臭豆腐