香味四溢的14道家常菜，美味可口特下饭，在家下厨做给家人尝尝 / 开普饭

牛腩250-300克蒜苔1把姜片2片花椒5粒料酒1勺小米辣2只泡椒2个生抽耗油老抽食用盐少许白糖适量蒜蓉2瓣做法准备好材料切片的牛腩下锅翻炒放入蒜苔泡椒小米辣蒜蓉花椒翻炒后锅边适量料酒放 ...

凉拌五花肉食材:五花肉.蒜.小红辣椒.醋.生抽.香菜做法 1.将五花肉焯熟后切成薄片摆盘. 2.辣椒.蒜切末,放入生抽和醋调好后淋到肉上,撒上点香菜即可上桌. 春笋鲈鱼做法: 1.春笋去皮洗净切 ...

苦瓜红烧肉做法: 1.把猪五花肉切成方块,苦瓜则需切成方丁. 2.锅入油烧热,下五花肉块和糖色翻炒,见五花肉上色后,掺入鲜汤并调成咸鲜味,烧至五花肉七分熟时,把苦瓜块放进去,烧至原料熟透后,出锅装盘 ...

臭豆腐烧排骨材料:猪中排500克,臭豆腐150克,葱5克,姜10克,大蒜子20克,青.红椒各25克. 调料:植物油1000克(实耗50克),盐5克,味精4克,鸡精粉4克,白糖3克,蚝油3克,料酒 ...

虎皮青椒做法: 1.将尖椒洗净,切掉蒂部,可以用小勺挖掉籽. 2.如果尖椒较长,可以对半切开.如果比较小,可以在表面轻轻划一些小口,这样比较入味. 4.平底锅中放入油,中小火加至四五成热.将擦干水份 ...

红烧日本豆腐做法 1.干香菇用温水泡发,泡香菇的水不要倒,留着备用: 2.胡萝卜洗净切薄片,豌豆开水焯一下备用: 3.日本豆腐的包装从中间切开,切成均等段,用淀粉包裹: 4.鲜虾洗净去皮去脑去虾线, ...

野米番茄煨鲜鲍食材:野米.大番茄.鸡油.番茄沙司.高汤.盐.白糖.鲜鲍.薄荷叶做法 1.把野米洗净后,入笼蒸熟,待用.另把大番茄用热水烫皮后,撕去表皮,然后切下一个盖子并掏空,内瓤留用. 2.净锅 ...

炸鲜奶材料:牛奶250克,白糖30克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个做法: 1.把牛奶,白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀.小火加热,边加热边搅拌,成细腻顺滑的面糊. 2.容器中刷一层玉米油防粘.把牛奶糊倒入, ...

芹菜炒香干用料:芹菜一小把.香干两三片.姜末.蒜末.葱花.花生油.胡椒粉.酱油.盐.鸡精. 做法: 1.芹菜摘洗干净,香干也用清水冲洗一下: 2.都切成段,芹菜太粗的要切细: 3.装保鲜盒放冰箱里保 ...

蒸豆腐食材:豆腐一块.葱末.蒜末.生抽5ml.蚝油5ml.香油5ml.花椒10粒.干辣椒两个做法: 1.豆腐切成小方块,厚度不要超过一厘米,放盘子里摆好造型: 2.摆好的豆腐放入蒸锅,冷水放,大火 ...

香味四溢的14道家常菜，美味可口特下饭，在家下厨做给家人尝尝