不开玩笑，绝对的靓菜 / 开普饭

白灼菜心制作配料:菜心1把生抽2勺红椒丝大葱丝小葱丝制作方法: 1.准备所需要的食材: 2.菜心洗净,把比较老的根部去掉: 3.三色丝(大葱丝.红椒丝.小葱丝)切成丝备用: 4.锅中加入开 ...

椒麻笋衣翠原料: 鲜笋衣150克鲜青花椒10克小葱叶50克盐3克胡萝卜.盐.花椒.味精.香油.鲜汤各适量制作: 1.把鲜笋衣切片,胡萝卜切片,均入沸水锅里焯水后捞出,放盘中待用. 2.将青花椒.花 ...

五香扎蹄五香扎蹄虽然已经有了一百多年的历史,要制作正宗的扎蹄,其工序可谓是兴师动众,一点不能有简化.花费了时间和功夫之后,等待炖好的扎提慢慢冷却的时光总是如此漫长,打开纱布切片的时候就能闻到浓浓的香 ...

茉莉花脆骨原料:月牙骨250克冰鲜茉莉花80克青椒节50克小米椒粒10克姜片.蒜片.姜葱汁.香菜末.盐.料酒.家乐辣鲜汁.胡椒粉.味精.白糖.干生粉.吉士粉.香油.色拉油各适量制法: 1. 把月牙 ...

香煎三文鱼配青芥芦笋汁原料:三文鱼1块(约75克) .牛奶50毫升.淡奶油20克.芦笋100克.芦笋尖2根.黄油.面粉.青芥末.百里香.玫瑰盐.鱼子酱各适量制法: 1.芦笋打汁待用.锅烧热下入黄油 ...

盐煎肉食材:猪后腿肉.蒜苗.红辣椒.豆瓣酱.豆豉.盐.味精等调味料做法: 1.将蒜苗洗净,切成段,红辣椒切圈: 2.将准备好的肉切成大小适中的薄片: 3.起锅烧少量的油,等油五成热后放入肉片和适量 ...

春天多喝点鸡汤,可提高免疫力,滋润身心.之所以鸡肉有这么好的增强体质的效果,是因为鸡肉蛋白质含量较高,每100克鸡肉就含有蛋白质21.5克,且易被人体吸收利用.此外,鸡肉还含有脂肪.钙.磷.铁.镁.钾 ...

拌猪肝材料:猪肝,花椒,香葱,姜,香叶,盐,料酒,十三香,香油. 将猪肝洗净后用清水泡两小时,两小时内需换四次水.一汤匙花椒,三汤匙盐,两茶匙十三香混合,用小火炒微黄. 冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐, ...

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是--中国名厨--辽菜大师--中国烹饪大师--新派满汉全席烹饪艺术家--张靓先生姓名:张靓性别:男年龄:34岁厨龄:16年籍贯:辽宁省沈阳抚顺师从CCTV ...

[月影百花台] 食材&配料: 龙虾丸.苦瓜.娃娃菜.枸杞.青豆.盐.橄榄油.柠檬汁.芥末油做法: 龙虾丸用葱.姜水煮熟切薄片,苦瓜刨薄片用柠檬水浸泡娃娃菜切丝用橄榄油.盐拌匀,青豆用盐水煮 ...

不开玩笑，绝对的靓菜