美食严选：蚝油鸡翅中，凉拌米豆腐，酥炸鸡排，糖醋菊花鱼 / 开普饭

麻辣仔鸡材料:仔鸡.葱.姜.辣椒.花椒.盐.料酒.胡椒粉.十三香粉.味精.油做法: 1.把仔鸡剁成块. 2.放上调味品(多放盐.十三香粉.料酒.胡椒粉.少许油用手抓匀腌30分钟). 3.锅中烧开水 ...

萝卜缨鲫鱼做法 1.把红皮萝卜缨洗净晾干后,下入泡菜坛子里泡一天.捞出来后切成丁,挤干水分待用. 2.将鲫鱼宰杀治净,对剖后斩成小块纳盆,加入老姜块.葱节.料酒和盐,拌匀码味半小时.把鱼块沥水后,下 ...

冬瓜豆腐丝食材:冬瓜.豆腐丝辅助食材:八角.生抽.蚝油.胡椒粉.盐.油.葱叶做法: 1. 将冬瓜去皮清理干净,切成块备用 2. 锅里倒入油,放入八角碎,下入豆腐丝,待它煎黄后翻面 3. 锅中倒入 ...

辣椒腐竹炒肉片材料: 五花肉适量.腐竹.青椒.生姜.大蒜.剁椒.食用油.盐.鸡精.花椒: 做法 1.把腐竹折成一节一节的,用水冲洗即可,喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿,我喜欢有嚼劲的感觉就冲洗 ...

香辣米豆腐米豆腐切成1厘米见方的小块:植物油烧热后稍放凉,浇在辣椒面上,然后加盐.酱油.芝麻油调.生抽调成调味汁:香葱洗干净后切成葱花备用:锅内放清水烧开,放入米豆腐块焯一下,水再次沸腾就可以了,不 ...

豆腐泡烧牛肉材料:牛肉.油豆腐泡.胡萝卜.芹菜.香菇.大葱段.生姜.食用油.八角一粒.料酒.盐.蚝油.老抽: 做法 1.牛肉切小块,清水漂洗,直至血水变白,控干水分:锅内倒入适量食用油,3成热时,将 ...

糟辣肉丝原料:猪里脊300克.糟辣椒30克.小葱段20克.姜蒜粒各5克. 调料:鸡精5克.白糖3克.精盐2克.料酒6克.水淀粉8克. 制作: 1.将猪里脊切成5厘米长细条状,放精盐2克.鸡精2克.料 ...

酸豆角炒鸡胗材料:鸡胗250g.酸豆角80g.红椒1个.尖椒1个.青蒜10g.葱10g.小米椒2个.蒜4粒.姜5g.料酒1勺.盐1/2匙.鸡精适量做法: 1.鸡胗切片,酸豆角.红椒.尖椒.青蒜.小 ...

蒜蓉通心菜做法 1.通心菜洗干净沥干,蒜头剁碎: 2.热锅下油,稍微爆香蒜蓉: 3.猛火下通心菜,不断翻炒,能拿起锅的火,抛几下味道更佳,大概需要翻炒1到2分钟. 糖醋白菜排骨食材:排骨.白菜.黄 ...

美食严选：蚝油鸡翅中，凉拌米豆腐，酥炸鸡排，糖醋菊花鱼