精选美食：鱼香鸡腿、香椿菌豆腐、豆腐拌肉松、芦蒿炒豆干的做法 / 开普饭

春风又绿江南岸,现摘野菜来一盘? 春天,人对野菜的渴望,大概要强过野菜破土的渴望. 不经人手,不需肥养,吃的是天生天养的野趣.尽管不多年前,这些野菜还是救命草,多半是穷人家果腹的吃食. 时来运转,有些 ...

田间野菜.河海时鲜--暖春的时令美食品种多.3月的上海,正是青团.刀鱼集中上市的时候,不少老字号加快复业的脚步,瞄准市场,最近纷纷推出了时令新品.这些属于春天的美味你尝了吗? 螺蛳疫情下方便面最火? ...

青笋红烧肉三层五花肉切3厘米块.青笋切3厘米长条状,锅中倒入清水烧开,将切好块的五花肉放入水中,水沸腾后5分钟关火,捞起五花肉备用. 炒锅中加入少许油烧热,在油锅中加入焯好水的五花肉,小火煎出五花肉 ...

鱼香豆角材料:豆角:大蒜:姜:葱:泡椒:盐:醋:白糖:香麻油:鸡精: 做法 1豇豆用淡盐水浸泡,冲洗干净,择去两头,从当中切一刀.锅里烧开半锅水,放一小勺盐,滴两滴食用油.把豇豆放入焯水大约两分钟. ...

芥末虾球材料:鲜虾20只,鸡蛋1个,蛋黄沙拉酱2汤匙,芥末酱1汤匙,干淀粉3汤匙,盐1/2茶匙,面包糠适量做法:1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳,保留尾部的壳,去掉背部的虾泥线,调入盐腌制10分钟: ...

豉椒鸡块材料:鸡腿2只.青红椒各1个.大蒜4瓣.生姜5片.蚝油1大匙.料酒1小匙.玉米淀粉1小匙.清水1大匙.香辣豆豉酱1大匙做法: 1.鸡腿去骨,将肉切成小块.青红椒切成小块,大蒜切粗条,生姜切 ...

农家烧鸡块材料:鸡.杭椒.料酒.老抽.蚝油.白砂糖 1.鸡肉洗净后,斩成小块. 2.取一只盘子,将鸡肉块放入盘中,加盐.料酒.老抽腌制半小时. 3.加入干淀粉用手抓匀,杭椒切成小圈备用. 4.炒锅烧 ...

风味西葫芦 1.西葫芦去掉头和尾,然后对半切开,再切厚片,将切好的西葫芦片整理一下,摆入盘中. 2.锅中加入适量的清水,水烧开后,把西葫芦放进去,大火蒸五分钟. 3.大蒜切成末.小米椒切成圈备用. 4 ...

辣炒鸡腿肉材料:去骨大鸡腿 2个(大约400-500g)切大块.老抽酱油 1茶勺.生抽酱油 1茶勺.料酒 1茶勺.淀粉 1汤勺.葱.姜适量.辣椒.胡萝卜.洋葱适量: 做法 1.准备食材: 2.鸡 ...

松仁玉米速冻青豆适量:速冻甜玉米粒一包:胡萝卜半根:松仁2大匙:盐1/2小匙速冻甜玉米粒一包拿出来解冻,速冻青豆也解冻,如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟 ...

虾仁鸡蛋小炒材料:鸡蛋3个.明虾250克.细盐适量.色拉油适量.青蒜适量. 做法: 1.备料青蒜,明虾,鸡蛋. 2.热锅加油,将鸡蛋加细盐打散加入锅里.快速划炒至蛋液凝固. 3.另将明虾去壳用细盐搓 ...

精选美食：鱼香鸡腿、香椿菌豆腐、豆腐拌肉松、芦蒿炒豆干的做法