几道接地气的家常菜 / 开普饭

白菜绝对是我们平常生活中最常吃的一种食材,白菜的价格非常便宜,味道比较好,而且做法也是多种多样的,所以受到了很多朋友的喜爱.比如说咱们平常吃的醋熘白菜,白菜猪肉炖粉条等都是特别好吃的美食,今天就用白菜 ...

白菜绝对是最常见的食材之一了,它是我们餐桌上的常客,白菜可以和很多食材搭配起来做成各种各样的美食,就比如说猪肉白菜炖粉条.今天跟大家分享一道白菜非常不一样的吃法,用白菜搭配长白菇做出来的白菜小炒长白菇 ...

准备材料豆腐丝300克,红辣椒.香菜叶.辣椒油.盐.味精.香油各适量开始制作: 1 豆腐丝改刀成段,用温水浸泡. 2 将浸泡好的豆腐丝入沸水锅汆一下,捞入凉开水中过凉. 3 豆腐丝捞出沥水,放入盛 ...

黄瓜炒肉片材料:猪肉.青瓜.胡萝卜.葱.料酒.生抽.盐.油.味精可用可不用: 做法 1.猪肉切片,青瓜,胡萝卜切片,葱切小段备用. 2.热油锅倒入猪肉翻炒,加小勺料酒,生抽翻炒,随后倒入胡萝卜,撒点 ...

红焖鱼块用料主料:鱼块500克,葱姜蒜适量辅料:盐1勺,干红辣椒5个,花椒,藤椒各10几粒生抽,陈醋各20克,糖5克,葱3根,香菜2根,淀粉30克,料酒20克,鸡蛋1个做法 1.准备腌制鱼的料 ...

干锅土豆原料:土豆(马铃薯)300克,干淀粉60克,面粉20克,辣椒粉2小勺(根据自己的口味增减),孜然粉或者孜然粒2小勺,花椒粉1小勺,葱姜蒜末各适量,盐适量,1里面左右的香菜段一小把做法: 1 ...

糖醋排骨食材:猪小排1000克.酱油15毫升.醋50毫升.葱1根.姜半块.八角2粒.花椒20粒.干辣椒2个.料酒15毫升.白糖20克. 做法: 1.排骨.葱段.姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫 ...

彩椒炒八爪鱼做饭 1.八爪鱼洗净,切成段.彩椒洗净,切成块.锅内水开,下入八爪鱼焯烫10秒,捞出. 2.锅内烧油,用葱姜蒜丝爆锅后,下入彩椒块,炒至断生.再下入八爪鱼,加入料酒.白糖.生抽.胡椒 ...

浇汁豆腐丸子材料卤水老豆腐200克,胡萝卜半根.面粉.素蚝油.香油.花椒油.盐.白芝麻.水淀粉适量 -做法- 1.去皮后的胡萝卜用刀切成碎末 2.把豆腐放到一只大碗中,捣碎,再依次加入胡萝卜碎 ...

川味红烧鸭做法:1.鸭腿洗净,剁成小块: 2.线椒,小米椒,大蒜,老姜分别切好: 3.锅中倒入适量水,把鸭肉放入锅中,倒入料酒,焯水后捞出. 4.起锅烧油,放入老姜,大蒜,花椒,煸炒出香味后放入 ...

干豆角红烧肉材料:五花肉.干豆角.生姜.大葱.八角.香叶.桂皮.红辣椒.食盐.蚝油.冰糖.生抽.腐乳汁.料酒做法: 1.五花肉切成3厘米左右的块,干豆角一把,泡软后切长段,再准备葱段和姜片. ...

椒盐大虾做法: 1.虾先洗干净,用漏勺控干水分,最好是提前几小时洗好,放在漏勺里滤掉水分. 2.虾可以放在阳光下晒一会,使其水分越少越好. 3.锅中坐多一点油,烧7成热,倒入虾先爆一下,至虾壳变透明 ...

几道接地气的家常菜