盐焗鸡系列产品配方和做法 / 开普饭

用泡菜制卤水泡菜卤水采用农家纯手工工艺制作,体现原料自然的本味,杜绝任何添加剂, 使用自配香料卤煮成菜,入口醇香味浓烈,回味麻鲜微辣,辛中带甘.另外,泡菜卤水与传统卤水最大的不同在于它并不是 ...

川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑.软.味美浓香.老少皆宜.清洁卫生,存放时间长.携带食用方便等特点. 卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同.其区别主 ...

这套盐焗鸡技术配方,可以盐焗,鸡,鸡爪,鸡翅,鸡腿,翅尖,纯天然的做法,不用任何添加剂和色素,味道醇厚,回味感强,吃了还想吃. 一.鸡爪的处理买鸡爪大部分都是冻品,解冻这一步很重要.具体方法如下,鸡 ...

大家好,我是蓉儿!今儿咱们来做腐竹,自己在家做的口感劲道,香味儿浓郁,不管是炒着吃还是凉拌着吃都非常香. 腐竹是大豆制品,把豆浆煮开后,挑起表面凝结的油膜晾晒而成,营养价值极高,是一种老少皆宜的食材. ...

大家好,我是明泽美食,我的回答是:东北四合面大饼子的面儿的所用食材有:白面,玉米面,小米面,黄豆面.它们的使用比例为:3:3:3:1,也就是1斤东北四合面大饼子,需要用三两白面,三两玉米面,三两小米面 ...

包子是我们大家都经常吃的美食,包子的种类有很多.最常见的就是我们做的发面包子.烫面包子.水煎包.小笼包子.冷冻包子.还有就是灌汤包.这种灌汤包好吃,但是做起来很麻烦.还得熬皮冻,用皮冻做.很多人想吃, ...

酸甜汁配方 388人浏览 43人收藏 0人做过作者: 金润堂滋补本汁方可以用于多种菜式.可以搭配咕噜肉酸甜排骨用料茄汁 (李锦记) 一大只白醋少许红片糖一片克白糖适量 OK汁一 ...

酸菜鱼技术配方,切记要按照配方的比例放材料,不然做出来的味道没有办法保证,文章比较长,感兴趣的朋友可以多看几遍,按照此配方可以直接开店,多种口味的,由于东西太多,只写最核心的部分,附带2种鱼的做法,文 ...

黄金糕本名叫蜂窝糕,流传到广东之后被称为黄金糕,是一种非常好吃的糕点,色泽金黄,椰香浓郁,深受大家的欢迎,做黄金糕,比例要掌握好,面糊一点要发酵好,烤制的温度很重要等,这样做出来的黄金糕色泽金黄,香甜 ...

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