UC头条：为什么做的红油香气不足? 这些常用香料的搭配和出香的火候是关键 / 开普饭

白豆干 3斤调料海鲜酱50克香辣酱50克一品鲜40克麻辣鲜露40克白糖100克味精15克花椒油30克十三香3克鸡汁20克红油100克粗辣椒面30克孜然面10克水2.6斤. ...

前面总结了辣椒红油用油,辣椒的选择,香料分类,香料选择,颜色升级,香味激发等等,其实辣椒红油最最关键一点一直没说,如果这个做不好,辣椒红油失败率99%,什么香料,秘方,配方都是零,那就是做辣椒红油的温 ...

辣椒油虽然难占主流之位,但也是很多朋友日常佐餐不可缺少的重要调味料,尤其是各种凉拌菜.面条.馄饨之类的食物当中,有时候缺少了辣椒油.油辣子,那就真的好像缺了"灵魂"一样. 所以这次 ...

红油在川菜之中,有着较为重要位置,制作出一款辣香浓郁的红油,对于喜欢烹饪川菜的朋友而言,那自然是十分值得说一说的事情.很多朋友制作的红油总是觉得香气不足,那么常见的情况下,是什么原因造成的呢?我们今天 ...

点击加载图片做肠镜是个什么样的感觉?做肠镜要在空的结肠内观察,而我们的肠子里有很多的便便,所以准备工作就是禁食和排便.禁食,一般在检查前的那天中午吃上一顿,最好吃面食,可以吃肉,少吃蔬菜,特别不能吃 ...

本期导读我是针灸专业的,平时治病以针为主,自己最拿手的是「烧山火」和「透天凉」. 要想理解这两个手法呢,就是要熟悉复式补泻手法.徐凤编著的<针灸大全>里的<金针赋>最早 ...

回望百年党史,一代代共产党人筚路蓝缕.无私奉献,用鲜血和生命诠释"对党忠诚"的鲜明政治品格.因为忠诚,所以无惧困难:因为忠诚,所以敢于担当:因为忠诚,所以不怕牺牲.学习党的历史,就 ...

点击加载图片当一些人对婚姻产生厌倦的时候,就想遇见一位红颜知己,哪怕做不了爱人,人生能有一位灵魂上的伴侣,也不至于活得那么孤零. 可是爱人好遇,知己难求,即便遇见了一位知己,彼此又该怎样把持这个&q ...

心脏彩超,顾名思义就是对心脏进行彩超检查,是心脏疾病诊断的最重要的检查之一.心脏里面有很多结构,而且心脏可以有很多疾病. 那心脏彩超到底可以看哪些疾病呢? 我们来一起了解一下心脏彩超相关的问题. 点 ...

我们的肝脏作为调节人体机能的重要器官,经常是身兼数职的,不仅要忙着解毒.代谢,还得帮着合成.消化,说它是内脏中的劳模也不为过.而且肝脏有着强大的代偿功能,所以哪怕是出现了问题,我们也可能表现的一切正常 ...

人才培养,对每家公司来说都是头等大事. 但在培养员工时,所有公司都会考虑这样一个问题: "我花费巨大成本培养员工,员工强大后,离开了怎么办?" 维珍的创始人理查德·布兰森对此有个经 ...

巴蜀江湖菜多以麻辣独树一帜,具有浓厚的乡土气息.选料匪夷所思,烹法怪异离奇,调味五花八门,装盘大碗大盆,构成了巴蜀江湖菜辣而不燥.麻而不苦.味浓醇厚.粗犷豪放等特点. 那么做江湖菜有什么秘诀呢?关键在 ...

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