美食精选：八宝肉丁、椰汁豆腐、凉拌猪蹄、酸汤金针肥牛 / 开普饭

海鲜蒸豆腐材料:豆腐2块:虾仁适量:青尖椒适量:红辣椒适量:葱白适量:盐适量:生抽适量:鸡粉少许:花生油适量: 做法:1.把虾放入沸水煮半分钟,捞起取虾仁待用. 2.豆腐切薄片放入盘中. 3.青红尖 ...

小炒牛肉 1. 牛肉洗净切片,加入盐.料酒.蛋清.胡椒粉.淀粉抓匀,腌制10分钟. 2. 芹菜剖开切成小段,青辣椒.红辣椒切成小圈,姜.蒜切片. 3. 先把芹菜用开水焯一下,捞出备用. 4. 锅中放油 ...

五香鳝段材料:鲜活鳝鱼500克.姜片10克.蒜瓣20克.花椒3克.八角2枚.三奈5克.桂皮5克.丁香2克.精盐5克.绍酒15克.白糖5克.酱油15克.味精3克.香油5克.棒骨汤1000克做法: 1 ...

烩菜食材:精排或红烧肉,油麦菜,蘑菇.葱姜,豆腐,胡萝卜,粉条,盐,八角,桂皮,花椒,生抽,糖做法; 1.排骨切成小段,洗干净冷水下锅,焯5分钟即可. 2.把蘑菇切片,油麦菜切段备用. 3.锅中放 ...

腐竹炒肉食材:五花肉适量.腐竹.青椒.生姜.大蒜.剁椒.食用油.盐.鸡精.花椒做法: 1.把腐竹折成小段,用水冲洗即可: 2.五花肉切片,青椒切菱形,姜蒜切末: 3.锅烧热,放适量油,待七成热加入 ...

婆肉圆豆腐 1.将猪肉末制成肉丸备用:2.将豆腐切成1公分见方的小块:3.锅内放少量油,放入葱.姜片.蒜片呛出香味后:4.放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后,加水烧开的高度:5.放入肉丸与豆腐,大 ...

芒果梨丝 1.梨去皮,切丝,备用:2.芒果取果肉,切丝.像俺这样粗犷型滴,切条也行哈:3.将芒果丝和梨丝盛入碗中(深一点的比较好),淋入适量蜂蜜,拌匀即可. 椰汁芒果西米露 1.西米煮熟,过下冷 ...

婆肉圆豆腐将猪肉末制成肉丸备用:将豆腐切成1公分见方的小块:锅内放少量油,放入葱.姜片.蒜片呛出香味后:放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后,加水烧开的高度:放入肉丸与豆腐,大火烧开后,改中水烧1 ...

酱烧豆腐丁 1.将酱油.料酒.糖.盐.醋,加入水调成味汁;2.豆腐切成1CM见方的丁;3.锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油;4.锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱.生姜末和葱段 ...

五彩肉丁做法: 1.先将红萝卜.蜜豆.鲜笋.洋葱.瘦肉切成细丁. 2.锅中倒入油烧热,将瘦肉丁.红萝卜丁.蜜豆丁.鲜笋丁下锅,加入调料翻炒. 3.炒至材料熟,以少许水淀粉勾芡,撒上腰果即可. 香蒜蕃 ...

美食精选：八宝肉丁、椰汁豆腐、凉拌猪蹄、酸汤金针肥牛