分享老师傅用了一辈子的两款辣椒酱配方，学到就是赚到 / 开普饭

调料配比: 海鲜酱35克,,姜末10克,胡椒粉1克,老抽5克,白糖10克,鸡精3克,味精2克,蒸肉粉150克,美极鲜3克,菜籽油30克,辣油20克,盐3克, 制作过程: 五花肉400克(切片),青豆3 ...

酱椒鱼头酱椒制作:1.锅上火烧干,下入野山椒300克.酱椒700克小火煸炒20分钟至无水汽. 2.锅入菜籽油750克,下入蒜末75克爆香,下打碎的浏阳豆豉100克炒匀,再下炒干的酱椒碎煸炒出香,调入 ...

如果说麻辣烫的调味系统是一个整体,那么我们可以做一个比喻,口味的基础就是鲜汤,口味的灵魂就是麻辣等各种味型的油料,协调这些的香料组就是核心架构,再加上各种调料的有序配合,这些部分的合理组合,才是一个好 ...

酒友们总是喜欢以"硬菜"来称呼那些最适合于佐酒的菜品,问起这个问题,很多人都能如数家珍的报出一些名字,而"卤鸡爪"显然是出现频率比较高的. 原因就是这种&quo ...

老师傅用了一辈子手写经验美食配方无保留公开,送给有缘人[赶紧收藏起来吧]

两种酸梅汤做法酸梅汤配方一: 黄冰糖120克.乌梅32克.话梅21克.干山楂片14克.陈皮13克.洛神花4克.甘草2克.桂花1克. 详细做法步骤: 1.首先将乌梅32克.话梅21克.干山楂片14克. ...

序○ 据说,看完这篇文章的人都想去买一条法棍法国人会以「漫长得就像没有面包的一天」来形容度日如年好像没有尽头一样的难熬时光 French Bread 面包之于法国人是日常生活中不可或缺的主 ...

昨天分享了鸭血粉丝汤的做法,今天分享两款麻辣烫的配方做法,有需要的抓紧收藏

凉皮秘制辣椒油香料配方: 酱香驴肉香料配方: 湘式猪蹄卤水配方及流程: 秘制卤猪耳香料配方及流程: 卤猪头肉猪下水香料配方及流程: 川式香卤水香料配方: 飘香卤水卤猪头肉香料配方及流程: 熏鸡配方 ...

夏日已至,很多家庭都已经做好了度夏准备,凉席洗好.空调擦干净.花露水与风油精都摆好,总之只要能惬意.舒适度过炎炎夏日最重要.但是我们在享受夏日的同时,家里也时常面临一些囧况,卫生间异味与时常出没的小飞 ...

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