美食推荐：西红柿牛肉片，糖醋罗非鱼，香干小炒肉，鲜香土豆片 / 开普饭

干锅土豆小炒 01.土豆切片,锅中热油炸土豆片,两边金黄,盛出备用 02.锅中不放油,直接下五花肉片煽炒出油 03.放蒜片.干辣椒.1勺豆酱,煽炒香 04.倒下煎好的土豆片,放鸡精.生抽.蚝油,翻炒均 ...

蒜香红烧肉材料:五花肉,大蒜,冰糖,腐乳汁,醋做法:1.油锅内放冰糖,溶至金黄色.2.倒入切好的五花肉,快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄,倒入红烧汁.3.倒入腐乳汁.醋,所有调料倒入后快速翻炒加盖焖 ...

糖醋虎皮鹌鹑蛋材料:鹌鹑蛋,油,盐,番茄酱,糖,醋,白芝麻做法:1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳. 2.锅里倒油,烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸. 3.炸至金黄色,呈虎皮状捞出控油备用. 4.锅里倒一点点底油,倒 ...

五花肉烧板栗材料:猪五花肉.板栗.葱.老抽.生抽.冰糖.料酒.八角.姜做法: 1.五花肉洗净切小块,焯一下,捞起沥干水,姜切片: 2.板栗划上十字刀后,连壳用清水大火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待 ...

泡椒鱿鱼须材料: 鱿鱼须 500g.泡椒.泡子姜 100g.新鲜红辣椒 150g.韭菜 100g.新鲜子姜 250g: 做法 1.鱿鱼须.韭菜切段儿:新鲜子姜切丝:泡椒.泡子姜切碎:新鲜红辣椒斜切备 ...

家厨排骨由清炖排骨改良而来,不同之处在于排骨腌渍后要先入热油炸至干香,再经长时间炖制,口感类似烩酥肉:上浆时加入醪糟汁,既能使炸制后的原料色泽更诱人,又减轻了排骨的油腻感,成菜咸鲜微辣,带有淡淡的醪 ...

杏鲍菇烧鸡块材料: 大鸡腿1个,杏鲍菇2个,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白砂糖,食盐做法: 1.鸡腿洗净连皮带骨斩成小块,杏鲍菇切成滚刀块,辣椒切块:切好的鸡腿再次清洗一下,加适量 ...

家常小炒肉食材:五花肉.青红椒.洋葱.豆瓣酱.白糖.生姜.陈醋.盐.油. 做法: 1.五花肉切片,青红椒去籽去蒂切条,洋葱和生姜切丝: 2.起锅烧热倒油,放入五花肉片子小火煸炒至金黄色,加入少许姜丝 ...

蒜台炒蚕豆材料:蒜台300g 去皮蚕豆100g 红甜辣椒80g,盐适量大蒜适量淀粉适量做法:1.蒜台切成段,蚕豆剥去外面的衣,分别放入煮沸的水中焯一下捞出沥干水分待用 2.将大蒜切碎,红甜椒切 ...

果蔬香烤鸭腿主料鸭腿3只苹果2个大土豆1个温水20ml 蜂蜜30ml 调料大葱20克老姜20克蒜4瓣公丁香10颗香叶3片料酒2汤匙生抽2汤匙盐5克白沙糖30克老抽10ml ...

美食推荐：西红柿牛肉片，糖醋罗非鱼，香干小炒肉，鲜香土豆片