需要焯水的蔬菜都是我们常吃的，烹饪时要多留心，不可大意！ / 开普饭

追求新鲜.营养的饮食潮流之下,用蔬菜沙拉.凉拌菜代替大鱼大肉,成为朋友圈里"晒餐党"的主攻方向.很多人认为烹调会导致蔬菜中的营养成分流失,特别是大家都比较关心的维生素C,而蔬菜生吃 ...

夏日炎炎,阳光总是格外的充沛.一旦温度超过了32摄氏度,人体就会特别地不适感.随着温度的逐渐上升,您是否感觉到稍微一运动,甚至简单地上下班,都会汗流浃背呢?人也感觉胃口不好,没有食欲,特别容易疲劳和犯 ...

7种易吃出结石的蔬菜,草酸含量一个比一个高,很多人都没有吃对大家好,我是丫丫.大家都知道草酸会和整体中的钙结合形成草酸钙,从而导致肾结石. 在我们日常生活中,这七种蔬菜草酸含量排名最高,您知道是哪七 ...

有句俗语是:"三天不吃青,眼睛冒金星",这句俗语的意思是三天不吃青菜,身体便会觉得不舒适了,所以在胡师傅家,我基本上每天都会炒一盘绿色蔬菜给家人吃.而我看到很多人炒青菜时,为了节约 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片炒青菜翠绿鲜嫩不变色的小技巧: 不管是炒什么青菜,都没有必要焯水或者是加醋,因为焯水过后的青菜,它就不脆嫩了,吃起来软趴趴的,口感很差.至于加醋更是不合适,因为青菜的味 ...

反复提醒,排骨别焯水!饭店都这样操作,排骨没腥味,鲜嫩好吃去菜市场,买排骨的时候,发现了一个很纠结的问题.当我想要买精排的时候,必须要连着脊骨一起买,不然商家一定不会卖给我.询问了多家才知道,原来精 ...

一般来说,只要我们提到排骨,指的就是猪排骨.猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻.猪排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为人体提供钙质.排骨的烹饪方法也多种多样,不过做得 ...

豉汁蒸排骨,先焯水先腌制都不对!多加一步,豉香咸鲜,肉酥无膻,种类繁琐的粤菜中,广东人都喜欢[豉汁蒸排骨],通过调配出的豆豉酱汁与排骨混合腌制,通过清蒸方式,让豆豉的豉香和排骨肉嫩鲜香恰到好处的混合, ...

做菜,是每日必行之事,想要吃得好,身体健康,大家都会注意烹调方法和烹调时间.但是,对于最常吃的蔬菜,往往忽视焯水这一简单步骤可就惨了,因为一些蔬菜不焯水容易中毒! (图片来源:网易) 香椿--亚硝酸盐 ...

前言:给猪肉去腥,焯水跟腌制都不对,大厨:难怪猪肉又腥又柴,很难吃! 转眼间,八月份就已经过去一半了,总觉得2020年的时间过得非常快,虽然时间过得非常快,但这种炎热的天气依旧没有随着时间流逝而降低温 ...

下面请看我们的操作: 1.准备洗净的包菜一棵,然后把叶子分开,用手撕成小片备用. 2.提前切好的五花肉片,大概有二两左右 3.生姜一块切成姜片,蒜子两个拍碎,大葱半根切成斜片,红干椒三个切成段,一起放 ...

需要焯水的蔬菜都是我们常吃的，烹饪时要多留心，不可大意！