一周健康早餐（78）——素食的利与弊 / 开普饭

现在生活中有很多人比较喜欢吃素食,甚至有些是完全的素食主义者.吃素食的好处还是比较多的,不仅可以控制体重,保持一个好的身材,还能防止三高疾病出现.不过长时间吃素食的话,也会因为营养摄入不均衡引发一些健 ...

吃素好还是吃肉好? 素食的好处: 素食者的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇比肉食者低,血脂等指标更健康. 素食的劣处: 素食者体内的维生素D和钙含量更低,相较于肉食者,素食者骨骼的健康状况更差. 为了整体 ...

很多人都觉得,素食者一般都会因为饮食的限制而导致营养不良,脸色发白,浑身无力,病恹恹的样子.事情并非如此.小编有一个朋友,她已经吃素一年多了,她的脸色从暗黄色变成现在的红润光泽,人也比以前更加精神抖擞 ...

近年来,素食主义越来越流行.但有证据表明,素食并非有百利无一害,可能升高某些疾病的风险.因鲜有研究能招募到足够数量的素食参与者,前瞻性大规模研究的数据有限.2019年9月,英国学者发表在<BMJ ...

不少朋友说,看了红菜头到底是个什么样的食物后也很想吃红菜头,但是从前没吃过,不知道怎么烹饪. 虽然国内很多人并不熟悉红菜头,但在国外这是一种非常流行的健康食材,本期食与心将为大家分享红菜头的11种流行 ...

韭菜鸡蛋是中餐的一道经典搭配,也是很多人最喜爱的美食.在万物萌发的早春时节,一把鲜嫩的韭菜,搭配几个鸡蛋,再加点面食,就成了很多人最爱的早餐主食--乳酸菌韭菜鸡蛋馅饼或乳酸菌韭菜盒子. 在一周健康晚餐 ...

早餐是一天当中最重要的一餐.很多人为了减肥刻意不吃早餐,如果经常不吃早餐,不仅不利于减肥,而且容易导致人生病.因此,早餐对减肥来说是非常重要的. 早餐为什么那么重要? ❖ 不吃早餐,人体只能动用体内储 ...

腐竹的名称来源不详,沾了豆腐的光,其名字也被起得不太好听,像是腐败的竹子,其实它跟腐和竹没有丝毫关系.事实上它倒是正儿八经的豆富,也就是豆子营养最富集的成分. 腐竹是东亚地区最受欢迎的豆制品之一,也是 ...

甜味是人的基本味觉之一,甜食大概是地球上绝大部分生命都喜爱的食物了.对甜食的偏爱是人的本能,即便是对糖深恶痛绝的人,也很少有人完全拒绝酸甜美味的水果. 但有一类人,却不得不抑制身体对甜食的渴望,这就是 ...

随着食物相关科学研究的深入,发酵食物(fermented foods)有益身心健康的研究报道不断增加.与我们大众消费者相比,很多商家对于这一机遇更为敏感,鱼目混珠地将各种各样的食品都宣称为发酵食物以提 ...

大蒜是人们最常食用的葱属植物之一,也是最常吃的调味食材之一,是很多美食比如蒜蓉生蚝.蒜蓉娃娃菜.蒜香面包.蒜香牛排的灵魂所在.大蒜绝不仅仅应用于美味烹调,就是连主食中的蒜蓉面包也是让人想想都会垂涎的东 ...

萝卜,古称"莱菔",<尔雅>名"芦萉",起源于地中海沿岸,早在秦朝就进入到中国,常常听到说:萝卜白菜各有一爱.萝卜是传统的大众健康食品.萝卜有很多吃 ...

金银小馒头是一道非常有名的鲁菜,也是很多人外出吃饭时的高频选项,它们还往往伴以厚重超甜的炼乳,香甜可口,特别受小朋友们欢迎. 食与心曾经一度非常喜欢吃金银馒头,特别是小金馒头,但是了解到这种馒头的具体 ...

一周健康早餐（78）——素食的利与弊