湖南最下饭的菜：擂辣椒皮蛋，香辣过瘾，做法真简单！ / 开普饭

湘菜,即湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,口味多变,制作精细. 辣椒是它的标配食材,与川菜比起来,湘菜主要是以酸辣为主,而川菜是以麻辣为主. 有句俗语说的好:湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不 ...

皮蛋这样做,比煮粥还香,香辣过瘾又下饭,一吃就停不下来.最近学会一道新的菜肴,虽然不是肉菜,颜值也不高,看上去甚至有点难看,但是万万没想到,这道菜真的是太好吃了,绝对下饭,而且吃起来就停不下来. 擂辣 ...

火遍湖南的"擂烧辣椒皮蛋",香辣下饭堪称一绝! 交易担保北京厨师厨师菜谱小程序

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所需食材: 猪肉.姜.葱.蒜.啤酒.花椒.酱油50克.红糖50克.八角.桂皮.山奈.草果.蒜泥.鸡精.香辣红油制作步骤: 第一步:锅中加入冷水,把猪肉凉水下入锅中,再加入姜片.葱段.少许啤酒和几粒花 ...

辣椒这样做太好吃了,香辣过瘾,做法简单,我家天天吃都不腻

说起皮蛋来还真得聊聊了.皮蛋又名松花蛋,是以鸭蛋为主原料,再用生石灰.茶叶末.纯碱.草木灰和食盐等加工而成.松花蛋营养丰富,久食不腻,有一定的药用价值.别看其外表漆黑,烧制的上好皮蛋在灯下犹如琥珀般晶 ...

黄金虾做法: 1.将虾剪去须.脚,冲洗干净,辣椒切末备用: 2.在处理好的虾中加入盐.料酒.胡椒粉腌渍片刻: 3.加入蛋清拌匀,拍上生粉: 4.炒锅倒入适量油,烧至七成热: 5.放入腌渍好的鲜虾,炸 ...

[麻婆豆腐] 用料:韧豆腐,牛肉,小葱,蒜,花椒,豆瓣酱,盐,鸡粉,老抽,淀粉,花椒油做法: 葱蒜洗净,葱切葱花,蒜剁蒜沫. 豆腐切成半个麻将牌大小的小方块. 将牛肉切沫. 锅内加清水,放1克盐,烧 ...

湖南最下饭的菜：擂辣椒皮蛋，香辣过瘾，做法真简单！