正是腌洋姜的季节，教你正确的做法和比例配方，又香又脆，2天就能吃，比腌萝卜更好吃！ / 开普饭

洋姜洗净晾干,锅中水快开加八角.花椒.姜片.白糖.盐搅拌,大火烧开再熬2分钟,关火放凉,把洋姜放入无水无油的罐子里,倒入放凉的调料水,加一勺高度白酒,盖盖密封好,放阴凉通风的地方腌15天即可.

繁峙"烂腌菜" 文/韩英金秋九月,天高云淡,秋高气爽.田野里放眼望去一片一片都是金灿灿的,玉米棒子都朝着天笑开了花.在繁峙县的大营平原,成块成块田间里的茴白.芥菜.萝卜.白菜等也 ...

洋姜我在X宝上淘了两种口味的腌制洋姜,都是湖北风味,方瓶装的来自武汉,圆瓶装的来自天门,今天都收到了. 我平素喜欢简简单单的早餐:白粥和馒头为主食,辅以腌菜或酱菜.江浙的腌酱菜,味甜,因为他们在 ...

想吃馓子不用买,教你详细的做法和比例,咸香酥脆,比买的还好吃想吃馓子不用买,教你详细的做法和比例,咸香酥脆,比买的还好吃

自制酸豆角,直接腌就错了,教你正确做法,酸香脆爽,放1年不坏大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『自制酸豆角,直接腌就错了,教你正确做法,酸香脆爽,放1年不坏!』酸豆角是一种非常受 ...

在川菜里除了菜肴比较出名以外,还有一种调料(说是调料也不全对,有时候我会拿它拌饭吃,那是相当下饭),这种调料可以说只要是做香辣的菜肴都能用到它,它就是"辣椒油",也叫红油,两者的区 ...

▼ 老话说:一瓢猪油十服中药.很多人小时候都吃过奶奶做的猪油拌饭,那叫一个香啊!心里非常的怀念但是都不会做,其实熬猪油非常的简单,选对了肉,用对了方法,熬出来的猪油那是又白又香,而且猪油还是川味小吃必 ...

鸡蛋营养丰富,也是我们家里经常会用到的食材,不管是煮着吃.煎着吃还是做汤,味道都十分美味,荷妈从小就爱妈妈蒸的鸡蛋羹,细腻爽滑.入口即化,混合着猪油的香气,真的太好吃了.直到现在偶尔回家吃饭,妈妈还是 ...

摘要:很多人吃惯了大豆油,花生油,菜籽油等等,都喜欢买点板油去熬猪油,价格便宜又实惠,熬猪油的时候,有的人加水,有的人加料酒,还有的人只加盐,今天小编给大家分享一个简单方法,熬出来的猪油又香又白,非常 ...

天越来越寒冷,现在正是腌制腊八蒜的时候,以前会觉得直接吃蒜辛辣味重,自从吃过一次腊八蒜后,就爱上了它.平时吃饺子,面条,稀饭或者馒头的时候,总会来上一些,香脆开胃又解腻,尤其是冬天,吃多了大鱼大肉,来 ...

白水煮大虾是虾的众多做法中最为深受大众喜欢的一种,用最简单的方法便能做出香嫩不腥,而且还能保证原汁原味的大虾,大家当然会喜欢吃了,虽说虾的烹饪方法比较多样,但水煮大虾还这一种做法却占据着非常重要的地位 ...

正是腌洋姜的季节，教你正确的做法和比例配方，又香又脆，2天就能吃，比腌萝卜更好吃！