青山学七道大厨创新菜，只有想不到，没有做不到！ / 开普饭

从8月开始的家宴活动,到9月是第二期.本期嘉宾是好友 @请叫我小贤和他老婆,加上常驻人口小陶小梁小潘和我,一共是6个人. 听说男人结婚后会"幸福胖",看来是真的.大学时期的小贤瘦的 ...

中国有八大菜系,分别有湘菜.闽菜.鲁菜.川菜.粤菜.徽菜.淮阳菜.浙菜,其中川菜.鲁菜.粤菜.淮阳菜,比较流行,而且也有朗朗上口的菜谱名字,有自己的发源地和烹饪风味,而且菜系自成一体,并被全国所承认, ...

再过几天就春节了,大家应该也在为过年菜做好准备了吧?小汐今早上刚听到阿妈说,海参得提前发好,年三十要做一道红腰豆焖海参. 诶~这样说真得显得自己很不知足,虽说咱们家也不是什么大户人家,过年菜吃道海参理 ...

一.[茄汁黄花鱼] 主料:黄花鱼1条辅料:油适量,盐适量,葱适量,花椒适量,姜适量,料酒适量,番茄酱适量,白糖适量,面粉适量,淀粉适量做法: 1.黄花鱼清理干净,在鱼身两面打上花刀.将鱼放入盘中, ...

说到菜品创新,各地大厨们那叫一个八仙过海.各显神通,有的大厨的做菜方法,你可能想都没想过.今天为大家带来的菜品,可谓是五花八门,各出奇招.厨友们,赶快把它们收进你的菜牌里吧! 来源:大厨微阅读肉松酥 ...

酸辣牛扣主料: 新鲜带皮黄牛肉(牛腩)500克. 配料: 酸辣椒20克.上海青100克.整黄干椒20克.八角2克.桂皮2克.香叶2克.老姜10克.蒜米3克. 调料: 盐10克.白酒5克.家乐鸡精5克 ...

☆干香土豆片☆ 土豆300g,干淀粉60g,面粉20g,辣椒碎10g(根据自己的口味增减),孜然粉或者孜然粒10g,花椒粉5g,葱.姜.蒜末各适量,盐适量,香菜末适量. 土豆去皮洗净切成0.6-0.8 ...

☆白切羊肉☆ 羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗.其肉质细嫩,容易消化,高蛋白.低脂肪.含磷脂较多,为优良的强壮祛疾食品.有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒的功效. 羊后腿肉2500g( ...

麦片虾原料: 鲜南美白虾8只,蛋黄,小米辣,咖喱叶,奶粉,新西兰黄油,新加坡麦片,椰粉,盐,鸡精,淀粉. 制作: 1.将白虾治净,拍匀淀粉,放油炸至酥脆,加小米辣.咖喱叶炒香备用: 2.将麦片加椰粉 ...

青山学七道大厨创新菜，只有想不到，没有做不到！