川味椒麻鸡 / 开普饭

花椒焗鸡工艺其它工艺口味其它口味时间未知难度未知主料main 鸡腿400g3人份辅料others 葱适量姜适量蒜适量花椒适量黑木耳适量蒜蓉辣酱适量麻椒适量花椒焗鸡的做法步骤 ...

川香辣子鸡的用料鸡腿 3只干红辣椒 100克麻椒 20克老姜 20克大蒜 3瓣香葱 2颗米酒 30毫升老抽 15毫升食盐适量白胡椒粉少许白芝麻 15克生抽 15毫升金龙鱼外婆乡小榨菜籽 ...

酸辣苦瓜材料:苦瓜350g 大蒜适量辣椒面适量油适量鲜酱油适量白芝麻适量甜醋适量精盐适量做法: 1.苦瓜切开,刮去白色的膜和籽,洗净切片 2.锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起 3 ...

川味椒麻鸡食材:鸡腿1只.花椒40粒.酱油50克.鸡汤50克.八角.桂皮.香叶.盐.葱.味精.麻油适量做法: 1.将鸡腿洗净,放入葱.姜.料酒.八角.桂皮.香叶.放入汤锅内煮熟捞起: 2.放入冰水 ...

干煸兔丁备料:姜3片.盐1勺.蒜4瓣.豆瓣1勺.青椒2个.红椒3个.鸡精半勺.兔肉250克.八角3个.干辣椒5个.洋葱半个.花椒2勺.陈皮1块. 做法:把青红椒洗净切成圈.洋葱洗净切成块.土豆洗净切 ...

酱香排骨食材:肋排一斤.豆瓣酱20g.酱油30ml.花雕酒200ml.蛋黄一个.生粉30g.姜3片.蒜瓣10枚.柠檬汁少许做法: 1.排骨中加入姜丝,30ml左右的料酒,用手不断的抓捏排骨,让其去 ...

辣子鸡食材:鸡肉.葱.姜.蒜.干辣椒.料酒.盐.油各适量做法: 1.将鸡洗净后切成均匀的小块,加入料酒.盐拌匀,腌制20分钟. 2.姜.蒜切片,葱干辣椒切段. 3.锅中倒入油烧热,放入鸡块略炸,炸 ...

风味孜然豆腐材料:豆腐300克,孜然,葱,姜,盐,生抽,干辣椒,花生油做法: 1.各种材料备齐,豆腐切块: 2.锅里放入花生油: 3.下入豆腐块煎至两面金黄: 4.放入干辣椒,葱,姜炸香: 5.倒 ...

川味菜品,善用"麻辣",又以色香味形俱佳而判断其正宗.豆瓣酱.青红辣椒.泡菜.花椒.菜籽油.姜丝......不同的菜品不同的配搭比重在调味,决定了一道川菜的麻辣.鲜辣.香辣.鱼香等 ...

川味椒麻鸡