面线糊、海蛎煎、姜母鸭、醋肉、牛排、土笋冻……泉州是什么味儿的？ / 开普饭

就在昨天,泉州:宋元中国的世界海洋商贸中心成为中国第56项世界遗产! 就在昨天,泉州人李发彬为中国夺得奥运会第5金! 双喜临门.中国泉州,名副其实世界之光. 小编对泉州有着非常特殊的感情,也曾不止一次 ...

说到泉州这座小城,它的名气总是被掩盖在隔壁的厦门之下,嫌少有人能够注意到,这也是被盛赞"一生至少要去一次的城市". 但无论你知不知道,都无法掩盖这座城市的光芒,红砖古厝,榕树森森, ...

图文原创/寸草天心·天心草今天的温度骤降,来上班的路上,冻得我耳朵都快麻木了. 我不习惯戴帽子,也不习惯给耳朵保暖,这么冻着也不是回事,就想赶紧吃碗热乎的.能抵御寒冷的美食. 唯有美食方能抗寒,这是 ...

■◆■ 泉州特色「古巷合集」,来了! "7条古巷,20家美食老店,1次性吃够!" ❶.......「凤池巷」 ❷.......「水门巷」 ❸.......「花巷」 ❹.. ...

原创文章/寸草天心·天心草乘风破浪的姐姐们成团后的第一站,就是来我大泉州,首档综艺"姐姐的爱乐之程",引起2.3亿人次围观! 话说你看了吗?没看建议一定要看看,美景美人美乐美食! ...

砂锅姜母鸭备料:鸭腿2个.姜1块.葱2根.油适量.花椒12个.大料2个.黄冰糖2克.老抽6毫升.毫升5毫升.料酒5毫升.生抽5毫升. 把鸭腿清理干净洗净切成块放入锅中,加入清水大火煮开,焯水2分钟, ...

两种姜母鸭做法第一种做法: 主料:红番鸭一只约5斤. 配料:芝麻香油250克.老姜块500克.花雕酒或米酒250克.干姜10克.桂枝5克.当归5克.黄芪5克.熟地3克.山奈3克.葱结一根.精盐.味精 ...

食材鸭半只老姜1个油适量米酒适量老抽1勺冰糖1块葱少许盐适量辣椒一个茴香一个黄酒一勺生抽适量做法 1.生姜切成片备用 2.将鸭肉泡水清洗干净 3.将鸭肉放入锅内焯水 4.煮至 ...

姜母鸭起源于泉州,之后传至闽南地区及台湾地区,是闽台一带的地道传统小吃,具有滋而不腻,温而不燥,香气扑鼻的特点,因而成为了闽台地区冬季进补首选的美味佳肴.进食姜母鸭后,通体温暖,寒意尽失,颇受闽台地区 ...

姜爆鸭,不是姜母鸭,同样很热补,和九层塔一起炸,味道更胜一筹

在低温来袭的日子来一锅姜母鸭暖暖身子,那种感觉就好像沐浴在冬日煦煦的阳光中,有种幸福的感觉. 姜母鸭这道美食发源于闽南地区,是那里最受欢迎的食补小吃之一.据 <中国药谱>及 <汉方药 ...

泉州老阿姨教大家做美味姜母鸭,简单配方,烹饪小白也可以驾驭

面线糊、海蛎煎、姜母鸭、醋肉、牛排、土笋冻……泉州是什么味儿的？