砂锅姜母鸭、香辣烤猪蹄、小鸡蘑菇煲的家常做法 / 开普饭

最近天冷了,每周我家都要煮上一两回火锅,一家人围坐,热气腾腾,暖暖和和的. 在家煮火锅,我很少买火锅料,因为之前买过几回觉得大多太油,味道重,孩子们吃不习惯:所以之后都是自己做火锅汤底. 一说到自制火 ...

20年来最强的冷气团前来报道,快看看官方的全国冰箱冷冻地图,你是属于冰箱的第几层呢? 天气变冷之后,小禾家就特别喜欢做一些炖菜,前天是学东北人做了一道白菜五花烧素燕窝,今天就来复刻福建人的姜母鸭吧! ...

香辣海带丝海带丝切段,水烧开加白醋,将海带丝放煮15-20分钟,干辣椒剪小圈,大蒜.生姜切蓉,蒜苗切小粒:香油.花椒油烧热,然后料,小火炸出香味,关火离灶加入适量香醋.生抽.糖.油辣子充分拌匀放置几 ...

砂锅娃娃菜食材:娃娃菜.卤熟的带皮猪五花肉.姜片.蒜片.鸡油.鲜汤做法: 1.取整棵娃娃菜洗净,先入沸水锅里煮熟了捞出,然后切去根部.卤熟的带皮猪五花肉切成小条. 2.取砂锅上火,放适量的鸡油和姜 ...

状元烤猪蹄一.卤汤的制作往卤桶里加入15升清水,放在灶上点火,加入适量葱.姜和干辣椒,加入香料包1个(带壳的辅料要捏开),大火把水烧开,然后放入鸡骨架(10个以上).猪骨.猪皮,大火把水烧开,打去 ...

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香酥鸡腿备料:生抽2勺.盐1勺.八角1个.料酒1勺.淀粉1勺.白糖半勺.油适量.蚝油1勺.鸡腿500克. 做法:把把鸡腿放在盆中,加入料酒.盐搅拌均匀,浸泡30分钟,捞出控水备用.把鸡腿上扎上密实的 ...

香煎五花肉材料:五花肉,雪梨,姜,蒜,洋葱末,酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,盐,香油,熟芝麻. 将五花肉洗净,去皮后切薄片.雪梨榨汁,沥过残渣后取汁,加姜,蒜,洋葱末,酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒 ...

做法 1. 将肘子清洗干净,用刀刮去皮上的毛 2. 下入电饭煲中,加入冷水,没过肘子高度,加入适量(20ML)料酒,加入葱姜,盖上盖子,按下煮饭键 3. 煮开后撇去浮沫 4. 倒入适量生抽(50ML) ...

红烧牛腩备料:牛腩1000克.花椒10粒.酱油适量.糖1勺.盐2勺.料酒1勺.干辣椒3个.生姜4片.葱2根. 做法:把牛腩清理干净洗净切成块放在锅中,加入清水大火煮开,焯水4分钟,捞出冲洗干净控干水 ...

砂锅姜母鸭、香辣烤猪蹄、小鸡蘑菇煲的家常做法