闽南姜母鸭的详细做法大全。 / 开普饭

姜母鸭,是福建一道地方传统的名小吃.它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效.美食中的药膳滋而不腻,温而不燥.

图文原创/寸草天心·天心草立冬时节要补冬,泉州人说:补冬,补嘴空.补的就是一张嘴,嘴吃得舒适了,身体才能接受滋补的信息. 周末就是立冬了,这两天要是到菜市场,你会发现,卖羊肉的.卖鸭子的,生意特别红 ...

图文原创/寸草天心·天心草寒潮当前,你冷吗? 躺在暖暖的被窝里,我想的不是一树美丽的冰花,而是晚上想吃什么? 姜母鸭?麻油鸡?牛肉黑豆汤?羊肉火锅?还是别具南洋风味的肉骨茶? 泉州没有评为美食之都真 ...

砂锅姜母鸭备料:鸭腿2个.姜1块.葱2根.油适量.花椒12个.大料2个.黄冰糖2克.老抽6毫升.毫升5毫升.料酒5毫升.生抽5毫升. 把鸭腿清理干净洗净切成块放入锅中,加入清水大火煮开,焯水2分钟, ...

两种姜母鸭做法第一种做法: 主料:红番鸭一只约5斤. 配料:芝麻香油250克.老姜块500克.花雕酒或米酒250克.干姜10克.桂枝5克.当归5克.黄芪5克.熟地3克.山奈3克.葱结一根.精盐.味精 ...

酱香排骨 1.排骨加入姜丝.料酒,用手抓匀腌制半小时. 2.打入蛋黄液.生粉,继续抓匀. 3.锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄. 4.依次加入花雕酒.酱油.豆瓣酱,大火烧开后转中小火 ...

食材鸭半只老姜1个油适量米酒适量老抽1勺冰糖1块葱少许盐适量辣椒一个茴香一个黄酒一勺生抽适量做法 1.生姜切成片备用 2.将鸭肉泡水清洗干净 3.将鸭肉放入锅内焯水 4.煮至 ...

三个料理人吃饭,我们是认真的8小时前 ▲远眺开元寺图/三个料理人枪枪对泉州有一种执念. 第一次听说泉州是在大学.一位泉州的同学说起他的故乡,喜爱溢于言表,罗列了一堆"古代海上丝绸之路起 ...

闽南姜母鸭的详细做法大全。