周末家庭聚餐，青山学这14道特色家常菜，烹饪简单真是下酒下饭两不误 / 开普饭

蒜蓉秋葵所需食材: 秋葵800克,蒜半头,食用油适量,生抽2勺,蚝油1勺,水淀粉半碗,盐少许. 制作方法: 1.秋葵洗净后,再把蒜切成蒜末,我用了一头蒜,感觉蒜末有点多,大家可以减半,半头蒜就够了. ...

东北乱炖材料:排骨.豆角.小土豆.玉米.葱.姜.大酱做法 1.豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,大酱用少许水拌匀 2.排骨焯水捞出,冲洗干净 3.锅内烧热油,放葱姜爆香,下土豆一 ...

红油金针菇肥食材:肥牛卷250g.金针菇200g.油适量 .蒜末适量.葱花适量.红油豆瓣酱适量.鸡精适量做法: 1.金针菇去根后洗净,准备蒜末,葱花和豆瓣酱. 2.锅内水开后倒入肥牛烫变色后马上捞 ...

番茄炖牛腩食材:番茄3个,牛腩400克,洋葱一小块,香叶桂皮各1块,生抽老抽蚝油料酒各1勺,油盐适量,冰糖4块,姜适量 1.将牛腩切成块状,可以稍微大一些,放入清水中,浸泡1个小时以上,泡出内 ...

糖醋菠萝鸡块材料:鸡腿.菠萝.葱花.姜切片.大蒜.酱油1大匙.料酒2大匙做法: 1.鸡腿去骨切成小块,大葱切成葱花.姜切片.大蒜切碎.把鸡腿肉.葱花.姜片.蒜碎.酱油1大匙.料酒2大匙混合拌匀 ...

大蒜烧肥肠食材:肥肠250克,青红椒2个. 小料:葱.姜.蒜. 香料:八角,桂皮,干辣椒. 调料:盐.糖.味精,黄酒,蚝油,豆瓣酱,香油,生抽,陈醋. 做法: 1.将大肠处理干净,漂洗. 2.用香料 ...

彩椒烧牛肉用料青红椒.酱油.香油.黑胡椒汁.随意牛肉500克做法 1.青红椒.姜.蒜.洗静切好备用. 2.牛肉切薄用刀拍松.少许酱油.少许锭粉.少许香油.黑胡椒汁搅拌均匀,最好是中午准备好.晚上 ...

红烧鸭食材:光鸭半只,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个. 做法: 1.把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅 ...

双椒肥肠材料:青红椒.肥肠.油.豆瓣酱.盐.糖.生抽.蚝油.红椒.大蒜做法:1.熟肥肠切成小块. 2.青红椒切滚刀块,大蒜切粒. 3.起锅烧油,煸香蒜粒. 4.下入青红椒,炒至断生,放少许盐炒 ...

胡萝卜炒西兰花食材:胡萝卜.西兰花.蒜瓣.葱白.植物油.玉米淀粉.盐做法: 1.西兰花洗净掰成小块儿,放盐水中浸泡20分钟,胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块. 2.锅内放适量水,加少许盐,烧开后放入 ...

周末家庭聚餐，青山学这14道特色家常菜，烹饪简单真是下酒下饭两不误