春节过后，青山学教你41道美味的家常菜，爽口开胃解馋下饭，越吃越香！ / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

香辣牛蹄筋材料: 牛蹄筋300克.葱段.姜片.大料.干辣椒.花椒数粒.生抽.料酒.醋.香油.盐.糖: 做法 1.牛蹄筋洗净,加葱段.姜片.大料放入高压锅中,压40分钟: 2.稍晾凉后,取出牛蹄筋切成 ...

糖醋菜卷材料:大白菜.黑木耳.胡萝卜.鸡蛋.盐.蚝油.白糖.白醋.生粉做法: 1.胡萝卜.木耳.煎蛋饼全部切丝. 2.锅内加水,放入少许盐,水开后加入大白菜,整片入锅,煮软捞出备用. 3.加入胡萝 ...

小炒鸡块材料:三黄鸡500克,植物油30克.韩国辣椒酱15克.辣椒粉10克.生抽5克.大蒜5瓣.料酒2克.番茄酱15克.姜2克.香油5克.盐5克做法: 1.把三黄鸡切块.凉水下锅.加料酒煮开,捞起 ...

泡椒蒸南瓜材料: 南瓜.姜片.大蒜.小葱.泡椒.植物油.盐.生抽做法: 1.南瓜去皮洗净切片,将切好的南瓜铺在盘子里. 2.姜片.大蒜.小葱.泡椒剁碎,再准备2个泡椒切圈,1颗小葱切葱花. 3.炒 ...

川味椒麻鸡材料:鸡腿1只.花椒40粒.酱油50克.鸡汤50克.八角.桂皮.香叶.盐.葱.味精.麻油适量做法: 1.将鸡腿洗净,放入葱.姜.料酒.八角.桂皮.香叶.放入汤锅内煮至刚熟时捞起 2.放入 ...

咖喱牛腩使用材料:牛腩500g,胡萝卜1根,马铃薯1个,姜3片,葱适量,咖喱粉12克,椰浆3勺,料酒1大勺,酱油1大勺,糖少许. 做法: 1.准备好材料,牛肉切块. 2.胡萝卜和马铃薯切滚刀块,装起 ...

糖醋排骨食材准备:排骨 500克.盐.葱 2根.姜片 3片.蒜 4瓣.料酒 1勺.酱油 2勺.糖 3勺.米醋 4勺.清水 5勺做法步骤: 1.焯水至变色备用. 2.热锅烧油,煎至表面微黄. 3 ...

麻辣钵钵鸡材料:鸡肉.姜蒜.花椒.八角.桂皮.生抽.醋.胡椒粉.辣椒油做法 1.将鸡肉砍成大块,葱姜切成末. 2.准备一大锅水,放入花椒.八角.桂皮. 3.将鸡肉放进水里,水开后煮三十分钟. 4. ...

一.凉拌茄子食材: 茄子.大蒜.小香葱.香菜.红椒.干红辣椒.芝麻.盐.糖.味精.醋.生抽.油.花椒做法: 1.将干红辣椒切小段加芝麻.花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用:香葱.香葱切成小段:红椒切末 ...

春节过后，青山学教你41道美味的家常菜，爽口开胃解馋下饭，越吃越香！