老坛酸菜红烧肉技术 / 开普饭

川菜以麻辣为主,具有明显的当地特色,今天给大家介绍一下四川人最喜欢的8道美食. 1. 回锅肉回锅肉的辅菜一般为蒜苗.青椒.咸菜等,视个人喜好而定,回锅肉一直被认为是川菜之首,提到川菜必然想到回锅肉. ...

主要成份:豆腐6片. 辅料:香菇,一点蘑菇,一点黑木耳,一点小米,一点大蒜.调味料:豆酱1.5汤匙葡萄酒1汤匙糖,少许盐,少许味精,少许清汤,1碗辛辣,少许. 详细制作干锅豆腐的步骤.1.将豆腐切成两 ...

[调制一碗老坛酸菜牛肉面] -按顺序- 卤肉汤26克秘制红烧酱油12克盐3.5克味精2克白胡椒粉0.4克花椒油0.7克香油0.7克牛骨高汤100毫升,鸡汤200毫升面条约400克(由1 ...

--用料-- 鲜虾8-10只.草菇6-8个.香茅3条.小辣椒3-4条.南姜80g.小番茄6个.小洋葱3粒.柠檬叶7片.青柠1个.冬荫功辣酱2tbsp.鱼露1tbsp.椰浆60ml.清水或清鸡汤5杯.芫 ...

为了拓宽客源,酒店酒楼菜也不能一昧走"高大上"的路线.许多酒店酒楼也会主打一些家常菜,让前来用餐的客人更能感受到家一般得亲切.下面就介绍一些酒店酒楼里的家常菜,供大家参考. 鲍汁烘 ...

为了拓宽客源,酒店酒楼菜也不能一昧走"高大上"的路线.许多酒店酒楼也会主打一些家常菜,让前来用餐的客人更能感受到家一般得亲切.下面就介绍一些酒店酒楼里的家常菜,供大家参考. 鲍汁烘 ...

鸡汤老坛酸菜烩肥肠肥肠有润肺,补虚,止渴止血之功效,此菜肥肠软糯,鸡汤鲜美,酸辣可口制作流程一.鸡汤:选用鸡架,猪皮,老鸡,火腿熬制4小时备用肥肠:加少许盐,食粉搓洗干净,放入小桶里加少许生姜 ...

昨儿的文儿<再见李敖,再见自己!>中提到深夜食堂和老坛酸菜,有蓝粉后台给大编贴心的建议:某师傅的红烧牛肉面和熬夜更配哦- 哈哈,好暖心的蓝粉,蓝大编我作为一个90年出生的中年人,已经没有资 ...

酸菜的做法有很多种,而现在很多人都熟识的就要数老坛酸菜了.用它做面条的配料,很是酸爽可口,令人胃口大开.其实这款酸菜的做法并不麻烦,朋友们想知道酸菜的做法及老坛酸菜的做法吗?下面就为大家介绍老坛酸菜的 ...

正宗老坛酸菜腌制方法正宗老坛酸菜... 语音加载失败知道了倍速 {'hasSpeaker':true,'text':'1.新鲜的苦芥菜切掉根部,清洗干净.;2.放到阳光下晾晒到叶子变蔫.;3.放 ...

老坛酸菜是什么菜做的没有一个定论,制作材料可因个人的喜好而有所不同.制作老坛酸菜最早是用白菜(古称菘)等原料进行腌渍,现今常用的材料为萝卜,豇豆,盖菜,子姜(紫红的的嫩姜).辣椒等. 老坛酸菜的制作方 ...

老坛酸菜红烧肉技术