泰式红咖喱汁制作配方技术
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吃货精选:鸡汤面、双椒蒸豆腐、泰式红咖喱香茅虾的做法
鸡汤面 1.鸡蛋加少许盐打散煎好切成小块:2.生菜洗净煮开水加少许油焯熟,香菜,葱洗净切段备用:3.锅里倒入鸡汤和水煮开.放入面条用筷子划散煮开加香菜,葱,加盐调味,拌入生菜,煎鸡蛋即可. 双椒 ...
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吃货美食:新奥尔良料烤土豆饼、泰式红咖喱香茅虾、香蕉冰淇淋
新奥尔良料烤土豆小肉饼 1.把土豆切成土豆夹,猪肉中加入烤肉料10克,用手抓匀,腌制十五分钟. 2.切好的土豆加入烤肉料25克抓匀了,然后再加入色拉油拌匀,腌制十五分钟. 3.腌好后把肉夹入土豆夹中, ...
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吃货美食:煎胡萝卜酿肉、泰式红咖喱牛肉、杏仁水果西米露的做法
煎胡萝卜酿肉 肉剁成泥,香葱切末,肉泥加香葱.食盐.生抽.生粉拌匀,胡萝卜切片,胡萝卜片酿进肉泥,不粘锅里烧油, 放进酿好的胡萝卜煎片刻,出锅里淋点生抽. 泰式红咖喱牛肉 牛肉切薄片用酱油.淀 ...
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烧烤撒料制作配方技术汇编
一.烧烤撒料 辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用.以1斤为例,味精0.25两.胡椒粉0.25两.十三香0.25两.孜然粉0.25两.花椒面2两.辣椒面7两.盐少许一起拌匀即可. 二.自制撒料粉 将孜然粉 ...
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复合调味汁制作配方
春生万物生 复合调味汁制作配方 准备调料:白卤水(或者高汤)500克.老抽15克.味极鲜酱油200克. 鸡精10克.耗油5克.海鲜酱5克 制作方法:将白卤水里,加入老抽15克.鲜酱油200克.盐10克 ...
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酥鱼味汁制作配方参考
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