青山学美味营养的19道家常菜，香味四溢，好吃的流口水，每次做饭都不够 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

酱骨头材料: 猪骨.黄酱.料酒.生抽.老抽.白糖.盐.山楂.桂皮.花椒.大料.陈皮.香叶.丁香: 做法 1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污: 2.将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫, ...

养生红斑鱼原料: 深海红斑鱼1条.官府浓汤200克,美国野米10克,沁州黄小米10克,鹰嘴豆5克,青豆5克,山药丁5克,油菜心1棵,枸杞适量.高汤.盐.生粉各适量制法> 1.将红斑鱼治净 ...

蒜香排骨食材:排骨 750克:干大蒜一头主料:葱段 10克:姜粉 2克腌料:花椒粉 2克:料酒少许:生抽 5克:精盐 8克做法: 1.肋排请商家给处理成5厘米长的段,洗净用水泡30分钟去血 ...

红烧排骨食材:排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,盐1小勺. 做法 1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后, ...

海味怪味虾材料:青虾仁400 克.花蛤50 克.海参50 克.鸡蛋清2个.小炒料头.花椒.辣椒适量.鸡汁15克.青芥辣10克.生粉10克.食盐.香油适量. 做法 1.将海参煨好切条,花蛤汆水待用 ...

茄汁肉丸盖浇饭材料:肉丸子.萝卜丁.豌豆.笋丝.玉米粒.番茄酱.隔夜白饭做法: 1.热油锅倒入少许油,除了白饭.番茄酱之外,其余材料一并倒入. 2.加少许盐和糖,看个人口味,我喜欢酸酸甜甜的滋味, ...

鲜芒辣味虾材料:虾.芒果.红辣椒.干辣椒.姜做法: 1.芒果去皮切成2片,挖出果肉,切小方块备用,红椒和干辣椒切粒. 2.把虾仁洗净,用腌料拌匀片刻. 3.锅中放油烧热,将虾仁过油后捞出,沥干 ...

肉末豆角食材:豆角.猪肉.葱.姜.小米椒.料酒.生抽.白糖做法: 1.豆角洗干净切成小段,小米椒切成圈备用: 2.肉剁成肉糜,装入碗中,加入料酒和生抽腌制片刻: 3.锅中热油,加入葱姜和小米椒爆香 ...

窖香糟辣鱼食材:鱼500-800克(鲈鱼,带鱼.石斑鱼.武昌鱼.罗非鱼.鲤鱼鲫鱼等均可),窖香糟辣椒200克,菜籽油200克.啤酒500毫升,香菜10克,葱10克. 做法 1.将鱼清理干净内外,改刀 ...

青山学美味营养的19道家常菜，香味四溢，好吃的流口水，每次做饭都不够