揭秘普洱茶拼配的真相 / 开普饭

之一我们做茶超级慢,试茶一半天,喝茶一半天,爬山得一半天... 急什么呢?我又不赶茶季. 选毛茶,于我是一个艰难的过程,程度大概是等于难产. 一个大山头有几十个小山头,一个小山头有几十片茶地,我都要 ...

作为品饮体验型的农产品来说,老普洱茶品质优劣还需通过"眼观.手触.鼻嗅.舌品",充分调动身体的各项主要器官与茶叶来一场亲密接触.总的来说,优质的老普洱生茶一般具有这六大特点&qu ...

冬天到了,七彩云南庆沣祥茶业今年的收茶工作进入了尾声,分布在各茶山的原料品控团队陆续回昆.从每年3月份开始,这个30多人的团队开始驻扎在茶山,经过反反复复取样.筛选.对比,选出精品茶原料,在源头上,为 ...

普洱纯料茶和拼配茶是两个相对的概念,纯料茶也叫"一口料",就是单一的茶叶品种,不用任何其它的茶叶拼配. 而普洱拼配茶是把具有一定共性而形质不一的茶叶,拼合在一起,因为拼配茶的这个& ...

有一天,有个茶友和我聊普洱茶,他突然冒出一句,我要纯料的,不要拼凑的!当我解释拼配不是拼凑后,他依然坚持要纯料,不要拼凑,我真是无语. 看来,还是很多人对于拼配没有概念. 普洱茶是在地理标志范围内,以 ...

拼配,其实一直是普洱茶的传统,既是最重要的技术支撑之一,也是行业内的百年企业形成自己经典产品的"武功秘笈",同时还是最能让我们记忆行业内一位位大师个人风格的技术门道. 拼配是在茶产 ...

什么是纯料茶? 从理论上来说,纯料茶是指同一时间从同一棵树上采下来的同一等级的茶箐制出来的茶. 但如果严格按照这个理论,一棵树实在做不了几饼茶,所以实际上我们说的纯料茶是指同一时间在同一片茶园采摘下来 ...

许多茶客追求单株古树茶的原因也很简单,大树的根系更为发达,营养吸收面积大,摄取的营养更多,是小树茶所难以达到的品质.这样的品质,是追求极致的茶人所向往的境界. 在普洱茶圈子中,纯料.拼配.单株.混采的 ...

普洱茶的拼配理论基础是什么?它的价值体现在哪里? 第一,普洱茶的拼配源于中药"配伍"的理论体系.普洱茶在古代,甚至在清朝,与中医有很深的渊源,这是因为,中国的中医理论素有" ...

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一,调剂在拼配之时是必不可少的,那么普洱茶拼配的调剂到底有哪些呢?今天我们就一起来学习一下! 半成品原料的季别调剂普洱茶原料来自春.夏 ...

白水清来自铁观音的故乡安溪,自上世纪90初闯荡香港,不经意进入普洱老茶的世界,他不断收藏不同年份的普洱老茶,如今被誉为"普洱教父". 白水清为何出身铁观音世家,却投身普洱茶行业?今 ...

揭秘普洱茶拼配的真相