酸辣蕨根粉

酸辣蕨根粉

食材用料

蕨根粉 适量

植物油 适量

盐 适量

鸡精 少许

大蒜子 3瓣

陈醋 2勺

蒸鱼豉油 1勺

红尖椒 1个

酸辣蕨根粉的做法

  • 1.将蕨根粉放入开水锅中，煮至没有硬心即可

  • 2.捞出后用凉水过一遍，放入碗中

  • 3.花生米炸熟后备用

  • 4.香菜洗净切碎，大蒜子去皮切碎，红尖椒洗净切成圈

  • 5.切好放入碗中，加入适量盐、鸡精、陈醋、蒸鱼豉油，倒入热油拌匀

  • 6.拌好后倒在蕨根粉上

  • 7.放入花生米，搅拌均匀即可

  • 8.装盘享用美味吧！

小贴士

1、蕨根粉煮的时间不要过长，煮好后过凉水可以保持好的口感
2.调味料的搭配比例依个人口味为标准

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