美食推荐：葱香牛腩，香辣豆腐煲，排骨焖南瓜，酸辣蕨根粉 / 开普饭

一年一度新春佳节即将来临,年夜饭无疑是重头戏,吃年夜饭不仅是我们的传统习俗,也是无法割舍的情怀.年夜饭上,我们不仅要吃好的,更要吃有寓意的吉祥菜,中国自古就有"无菜不蒸.无蒸不宴'的说法,年 ...

茭白炒鸡胗材料:鸡胗5个.茭白2支.青椒半个.盐3克.料酒3汤匙.生抽2汤匙.糖10克.生姜丝少许.胡椒粉少许.虾粉少许做法: 1.鸡胗洗净切成薄片,放少许盐.料酒和胡椒粉腌制五分钟. 2.茭白切 ...

剁椒肉末蒸豆腐材料:豆腐2块:猪肉100克:剁椒20ml:葱1棵:盐1ml:生抽20ml:生粉10ml:清水10ml: 做法 1豆腐冲洗干净,横竖各切三刀,不要切到底,只需切到豆腐的2/3处即可,这 ...

蒜开胃羊排原料:羔羊排400克. 调料:色拉油50克,干辣椒10克,花椒5克,香叶5片,花生米20克,熟芝麻 5克.A料:食粉5克,松肉粉5克,白醋20克,陈村枧水20克.B料:盐5克,味精3克,白 ...

蒜香干煸手撕杏鲍菇材料:杏鲍菇.大蒜.干辣椒.盐.鸡精: 做法 1.顺着杏鲍菇的纹理撕成长条,越细越好. 2.锅子烧热,先不要放油,杏鲍菇丝下锅中火慢煎,去掉水分. 3.干煸到杏鲍菇丝变软,放适量的 ...

虎皮椒炒肥牛材料:肥牛.二荆条青椒.香醋.盐.味精.黑椒汁.料酒.鸡精.白糖做法: 1.把二荆条青椒切去两端(另用),取中间部位切成长段,下油锅炸至表面起"虎皮"纹时,倒出来沥 ...

麻婆豆腐鸡材料:豆腐1块鸡腿4只冰糖适量姜适量大葱适量蒜适量生抽适量料酒适量.胡椒粉适量芝麻油适量辣酱适量老抽适量花椒面适量做法: 1鸡腿洗净后把肉剔下来,鸡骨头放在另一个碗 ...

上汤皮蛋豆苗材料:豆苗:皮蛋两只:姜片:盐:油少许: 做法:1.皮蛋去壳,切成小方块,备用. 2.豆苗用清水过一下水,控干水分,备用. 3.汤锅加适量的水煮开,放入姜片,倒少许油,加入皮蛋.豆苗大火 ...

酸菜烧肥肠材料:猪大肠.酸菜.花椒.辣椒.蒜.八角.红辣椒.姜.盐.生抽.料酒.白酒.鸡精做法:1.将猪大肠清洗干净. 2. 猪大肠和花椒八角干辣椒一起煮开,放入一汤匙白酒不要盖上锅盖,继续煮2 ...

红烧腐竹材料:腐竹.胡萝卜.青椒.葱花.小茴香.生抽.白糖.盐.鸡精做法:1.将腐竹掰成约4厘米的段:胡萝卜切成片,青椒切片:葱.蒜切末,小茴香适量. 2.锅内倒油,烧热后,倒入腐竹炸一下,十秒钟 ...

美食推荐：葱香牛腩，香辣豆腐煲，排骨焖南瓜，酸辣蕨根粉