美食推荐：麻婆豆腐，鸡带鱼豆腐煲，孜然牛肉粒的做法 / 开普饭

肉末香菇材料:鲜香菇八朵:肉沫100g:大蒜一瓣:葱花少许:盐一小勺:白糖一勺:地瓜粉一勺:淀粉一勺:酱油三勺:醋一勺:料酒一勺:蚝油一勺:清水半碗: 做法: 1.准备材料.肉剁碎,香菇切片,大蒜剁 ...

鱼籽豆腐煲材料:鱼籽800克:青红尖椒各两个:生姜5片:大蒜15克:南豆腐500克:油80克:盐两小勺:郫县豆瓣15克:剁椒酱10克:料酒15克:镇江香醋30克:鸡精半小勺:水适量: 做法: 1.鱼 ...

红烧山药排骨材料: 排骨500克.山药200克.腐乳1块.黄豆酱1勺.八角1个.桂皮1小块.葱3段.蒜瓣2个.姜3片.老抽.料酒: 做法 1.山药洗净去皮,切滚刀块.切完泡淡盐水中备用,防止氧化变色 ...

香椿苗炒豆腐材料:香椿苗一两.豆腐一块.五香粉适量.生抽适量做法: 1.香椿苗洗净备用,豆腐压碎,用生抽和五香粉抓拌一下: 2.锅中放油,将抓拌好的豆腐碎放入锅中油炸,炸至像鸡蛋一样的金黄色后,捞 ...

牛菌豆腐材料:豆腐.丝瓜.油.牛肝菌.蒜末.蒸鱼豉油.盐做法: 1.豆腐.丝瓜切块摆盘,撒上蒜末.盐. 2.牛肝菌带油放豆腐上,浇上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟就即可酱爆鸡丁材料:鸡胸肉1块,黄瓜 ...

东安子鸡做法: 1.鸡肉处理干净,冷水下锅,煮沸片刻,到筷子插得进为止. 2.取出待鸡冷后用手按住刀往下切,一般块形较大,使切后能拼成鸡的形状. 3.将调好醋.姜.辣椒.盐的鸡汤淋入,用大碗扣住,反 ...

时蔬豆腐煲做法: 1. 把油炸豆腐飞水去掉油脂捞出备用:海鲜料飞水捞出备用. 2. 另起锅烧热,注入适量烹调油下入蒜瓣煸炒, 蒜瓣煸至微黄时下入姜片爆香,然后倒入茭白煸炒,把茭白煸炒至颜色微黄烹入黄 ...

绿豆小笋煲猪脚做法 1.猪脚两个,处理干净,剁成小块. 2.小笋剥去笋衣,再用水洗净,将洗净好的小笋切去老的部分,只留嫩尖部分. 3.绿豆适量,洗净滤干水分备用:姜片.瑶柱各适量. 4.锅里去水烧开 ...

西红柿烧茄子材料:茄子1个,西红柿1个,青椒1个,糖3克,蒜瓣3个,料酒5克,生抽15克,料酒5克,鸡精少量,香油.盐.水淀粉适量. 做法:1.将所有的食材清洗干净,切子切成滚刀块,西红柿切小块. ...

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