海胆酱香干马兰头石榴包、香辣鸭舌、肉丝烩蛋皮 / 开普饭

材料: 芹菜.香干.瘦肉.姜.料酒.生抽.老抽.食盐.食油.淀粉.胡椒粉. 做法: 1.瘦肉洗净沥水后均匀切丝入碗,香干洗净沥水后均匀切细条,芹菜摘洗干净均匀切段,姜切丝待用. 2.肉丝碗中加入少许姜 ...

精致的香干马兰,图片来自网络,感谢网友提供香干马兰头是目下上海本帮菜.淮扬菜.杭帮菜里常见的一道精致凉盘.许多人到饭店都爱点这道菜.尤以春日三四月份,客人好点这道菜.但如今这道凉盘身居"名 ...

作者:霏霏家春天万物复苏,田间地头的野菜树苗都开始发芽,刚长出的小苗小芽最是鲜嫩,营养也最丰富,所以春天是吃野菜最好的季节.在江南地区春天流行吃七头一脑,也就是8种野菜.这也是我春天里最爱的菜,所以 ...

青椒肉丝炒香干青椒肉丝算是家中常备菜品,一般谁家都会时不时来这么一盘菜. 香干用酱油和香料煮过,很香,用来炒肉或素炒,配点青椒,特别下饭. 具体步骤: 主料:香干5-6片.青椒2个.里脊肉300克 ...

酱香笔管鱼材料:笔管鱼10来条.尖椒3个.大葱.生姜.小米辣4颗.黄豆酱2勺.蚝油2勺.生抽2勺.料酒2勺.盐半勺.清水小半碗做法: 1. 将大葱.尖椒.小米辣斜切成马蹄状,生姜切丝. 2. 锅内 ...

酱汁鸡腿材料:鸡腿5个.姜蒜适量.万能酱汁:一勺耗油.一勺生抽.一勺老抽.一勺料酒.适量盐,一起搅拌成酱汁. 方法: 1. 鸡腿洗净放入水中浸泡一小时后拿岀,在鸡腿上划三刀,使之更容易入味. 2. ...

肉末胡萝卜丝材料:胡萝卜2根.牛肉80克.1小段.姜一小块.食用油适量.盐适量白糖1/2茶匙.生抽1茶匙.老抽1/2茶匙做法 1.准备好所有材料 2.牛肉切碎,加葱姜及调料腌上.我所用的调料有生抽 ...

干锅排骨香辣蟹原料: 猪排骨400克,太子蟹1只(重约650克). 调料: 川式红卤水5干克,生粉80克,色拉油1千克(约耗50克),A料(泡姜.小葱段各6克,香辣底料150克,灯笼辣椒100克), ...

准备材料鲜鱿鱼1条,蒜苗.青红椒各适量,火锅底料.姜蒜片.干辣椒.花椒.生抽.白糖.料酒.胡椒粉.香油.植物油各适量开始制作详细步骤/ 1 鱿鱼处理好,洗净. 2 将鱿鱼改刀成条.蒜苗择洗净 ...

羊肉炖萝卜材料: 羊肉.白萝卜.枸杞.葱.姜.白酒.胡椒粉.盐.香菜做法: 1.羊肉洗净切块,白萝卜去皮切块片,姜切片备用. 2.锅中放入适量清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲洗 ...

海胆酱香干马兰头石榴包、香辣鸭舌、肉丝烩蛋皮